Årsaker til gresskarallergi
Du trenger ikke lete etter eksotisk mat for å helbrede kroppen din. En så vanlig grønnsak som gresskar kalles ikke for ingenting et lager av vitaminer. Men noen ganger forårsaker til og med slike næringsrike avlinger en beskyttende reaksjon på kroppen. Allergi mot gresskar er sjelden, men i noen tilfeller kan dette produktet bli provokatøren.
Årsaker til gresskarallergi
Hovedårsakene
Fordelene med grønnsaken er ubestridelig: den brukes ikke bare som et matprodukt, men også som et middel som brukes i kosmetologi og folkemedisin. De helbredende egenskapene den besitter er kombinert med en enorm mengde vitaminer og nyttige mikroelementer.
Det er ikke vanlig å klassifisere en grønnsak som et allergisk produkt, men i noen tilfeller er det til og med i stand til å provosere forekomsten av denne ubehagelige reaksjonen.
Det menneskelige immunforsvaret er mangesidig og individuelt. Selv om grønnsaken tilhører lite allergifremkallende matvarer, er menneskekroppen i noen tilfeller i stand til å reagere ganske skarpt på tilstedeværelsen av gresskar i dietten.
Hovedårsakene til at gresskar blir allergifremkallende for mennesker er som følger:
- individuell intoleranse mot komponentene i grønnsaken;
- arvelighet: hvis noen av foreldrene er allergiske, kan til og med gresskar forårsake en slik reaksjon hos et barn;
- kultur (i gresskarfrø) inneholder et spesifikt protein som kan oppfattes av menneskekroppen som fremmed og avvist;
- karoten, som gir grønnsaken en attraktiv og appetittvekkende farge og finnes i store mengder;
- i noen tilfeller gjødslingsløse gartnere gjødsler avlinger med kjemikalier som er skadelige for mennesker. Deres tilstedeværelse i en grønnsak kan forårsake negative reaksjoner i kroppen.
Symptomer
Hvis du etter å ha spist gresskar oppdager minst ett av følgende symptomer, bør du absolutt oppsøke lege. Det anbefales ikke å selvmedisinere og uavhengig bestemme årsaken til allergien.
Gresskar allergi symptomer:
- et lite utslett på huden, som er ledsaget av kløe;
- forekomsten av hevelse i munnhulen og svelget;
- en plutselig rennende nese eller hoste;
- en forstyrrelse i fordøyelsessystemet, som manifesterer seg i brudd på avføringen;
- smerter som er lokalisert i magen;
- kvalme og oppkast;
- plutselig utbrudd av eksem og rennende øyne;
- i særlig alvorlige tilfeller kan Quinckes ødem eller anafylaktisk sjokk oppstå.
For å etablere en nøyaktig diagnose foreskrives tester. Essensen deres ligger i det faktum at legen gjør flere snitt på pasientens hud som det påståtte allergenet påføres på. Etter kort tid viser kroppen til den allergiske personen en reaksjon.
Hvis du har tegn på allergi, må du oppsøke lege.
En blodprøve, som viser tilstedeværelsen av et bestemt sporstoff i menneskekroppen, kan bestemme diagnosen.
For å lette legenes arbeid fører allergikere spesielle matdagbøker der de skriver ned all maten de spiser om dagen.
Oralt allergisk syndrom
Symptomatologien er at en person utvikler kløe, som er ledsaget av hevelse i munnen, leppene eller kinnene. Det kan være en brennende følelse i munnhulen, flekker vises på kinnene. En slik rask utvikling av en allergisk reaksjon kan provosere bruken av rå gresskarmasse eller dens juice.
Som tilleggssymptomer kan det oppstå nesetetthet, nysing og rive.
Det farligste er larynxødem, som får pasienten til å få pustevansker på grunn av innsnevring av luftveiene, og heshet i stemmen vises.
Lesjoner i hud og slimhinner
Dette alternativet inkluderer en oral allergisk reaksjon. Det hender at det suppleres med dermatitt og urtikaria (blemmer som forsvinner etter kort tid, uten å etterlate spor).
I spesielt vanskelige tilfeller dukker Quinckes ødem opp. De viktigste tegnene på en negativ reaksjon som manifesterer seg på huden er kløe, avskalling av huden og utslett.
Fordøyelsessystemet lidelser
Ofte kan allergi forårsake fordøyelsesproblemer hos mennesker. Hvis du opplever kvalme eller oppkast, skarpe smerter og kramper i magen, opprørt avføring eller flatulens etter å ha spist gresskar, bør du øyeblikkelig oppsøke lege. Bare han vil kunne diagnostisere nøyaktig.
Disse symptomene er farlige for menneskelivet, og krever derfor en umiddelbar respons på dem.
Disse lidelsene kan også være forårsaket av kryssallergi, når de provoseres av en komponent i et annet produkt som har en struktur som ligner gresskarallergenet.
Behandling
Hvis du merker minst ett tegn på en allergisk reaksjon på gresskar, bør du:
- utelukk umiddelbart produktet fra kostholdet ditt, eller prøv å bruke det i en varmebehandlet form, spesielt for barn;
- overvåke kroppens tilstand mens du følger en diett;
- ikke konsumere fersk gresskarjuice;
- det er viktig å konsultere en spesialist.
Hvis du er allergisk overfor det, kan du bare returnere gresskar til dietten til en voksen med tillatelse fra en lege og under hans tilsyn, ellers kan det føre til uforutsigbare negative konsekvenser.
Hos voksne
Varmebehandling vil redusere antall allergener
I tillegg til medikamentell behandling, som består i å ta spesielle antiallergeniske medikamenter, tyr voksne ofte til ikke-tradisjonelle, som, hvis det ikke hjelper, absolutt ikke vil skade. Det består i å ta urteavkok:
- rose hofter. Det hjelper med å gjenopprette fordøyelseskanalen, lindrer betennelse og hevelse, og reduserer også produksjonen av histamin, noe som påvirker økt følsomhet for allergener. Tørre bær (100 g) må helles med kokende vann (1 l). Verktøyet insisteres og tas i 1/2 ss. l. før måltidet;
- kamille, som en antibakteriell plante, vil bidra til å redusere betennelse i huden. Til kamillebuljong 4 ts. 500 ml kokende vann helles over tørkede urter, holdes og brukes som brett og kremer for de berørte områdene.
Også for å redusere reaksjonen brukes infusjoner av en streng, løk, celandine, laurbærblad, etc..
Hos barn
Når barn spiser gresskar, anbefales det å varme det opp. I dette tilfellet ødelegges de fleste allergenene i den, og produktet blir praktisk talt hypoallergen.
Fremveksten av slike reaksjoner hos barn er preget av rask utvikling, derfor bør det tas særlig hensyn til dette.Den vanligste allergien hos spedbarn når de sammen med morsmelk (hvis moren brukte gresskar) får komponentene i dette produktet.
Tenåringer kan også være allergiske mot denne grønnsaken. Det kan være forårsaket av naturlige prosesser som oppstår i kroppen i en viss periode. Hormonell ubalanse hos barn forsvinner av seg selv over tid.
Etter å ha lagt merke til de første tegnene på en gresskarallergi hos barn, bør du straks fjerne det fra dietten og oppsøke lege. Etter at tiden har gått, kan du prøve å introdusere produktet i kostholdet, men dette må gjøres gradvis, mens du kontinuerlig observerer reaksjonene i barnets kropp.
Kosthold
Allergikere følger et spesifikt kosthold. Dette forbedrer deres velvære, gir vitalitet og energi. Det er ikke vanskelig å overholde det, hovedbetingelsen er å utelukke produktet som forårsaker allergi fra kostholdet ditt.
Det er visse kostholdsretningslinjer for allergier:
- du bør ta med mer flytende mat i kostholdet ditt - grønnsaker, melkesupper;
- det anbefales å spise mat 3 ganger om dagen. Du kan lage lette snacks mellom måltidene;
- hjertelige og kaloririke retter i denne perioden er best utelukket fra dietten - de forårsaker en følelse av tyngde;
- det er viktig å spise salater fra ferske og kokte sesongens grønnsaker;
- protein må være til stede i kostholdet til en voksen - kokt eller dampet kylling, kalkun, magert biff;
- i perioden med forverring av allergier, er det nødvendig å konsumere en tilstrekkelig mengde væske (minst 1,5 liter per dag).
Forebygging
Allergiforebyggende regler:
- produktet må være miljøvennlig, fritt for kjemikalier og genetisk modifiserte organismer;
- halvfabrikata som inneholder gresskar, bør merkes på riktig måte;
- for personer som er utsatt for allergi, anbefales det at du alltid har riktig medisinering med deg.
Gresskar fungerer som et allergen ganske sjelden, men likevel er det til stede i livet til noen mennesker og kan forårsake mye ulempe. Det er viktig å finne ut om dette i tide, den eneste måten du vil beskytte livet ditt og gjøre det mer behagelig.