Hvor sunt og sunt er det å spise rå gresskar
Mange vet om de verdifulle egenskapene til meloner og kalebasser og husker sunn gresskargrøt fra barndommen. I dag sier ernæringseksperter: du kan spise rå gresskar, fordi det vinner ikke bare i smak, men også i gunstige egenskaper. Imidlertid bør man ikke glemme følelsen av proporsjoner og eksisterende kontraindikasjoner.
Hvor sunt og sunt er det å spise rå gresskar
Gunstige funksjoner
Det er ikke for ingenting at gresskaret kalles et lagerhus med vitaminer og verdifulle stoffer. Under varmebehandling er mineraler godt bevart, men mange vitaminer blir dessverre ødelagt.
Derfor er det mye bedre å konsumere ferskt gresskar. Dens kaloriinnhold er ganske lavt: fra 22 til 45 kcal per 100 g, noe som gjør det bra for et kosthold og bidrar til sunt vekttap.
Den høye prosentandelen plantefiber i sammensetningen bidrar til å rense tarmene og normalisere fordøyelsen.
I tillegg skaper fiber en følelse av fylde, som er viktig for daglig vitalitet og en vakker figur.
Aminosyrene som finnes i gresskar er ansvarlige for konstruksjonen av muskel- og bruskvev, funksjonen til nervesystemet og celleregenerering.
Sink, fosfor, jern, magnesium, selen, kalsium, inkludert i sammensetningen, er nødvendig for et normalt liv.
Vitaminer A, C, E, B, K, T, P er perfekt bevart og tjener til å opprettholde immunitet.
For skjønnhet
Dette produktet er ikke bare nyttig for helse og en vakker figur.
Det anbefales for å styrke håret og forbedre huden. Stoffene i gresskaret hjelper til med å rense og fornye hudceller, aktivere blodtilførselen til alle organer, inkludert ansiktet og hårsekkene.
For en varig effekt anbefales produktet å spises og brukes utvendig.
applikasjon
Fersk gresskar brukes til å tilberede forskjellige retter og drikke. Samtidig bruker de ikke bare masse, men også rå frø og ferskpresset juice. I tillegg er det nyttig å tilsette gresskarfrøolje i dietten.
Masse
Deilige vitaminsalater er laget av fersk masse. En veldig vellykket kombinasjon - gresskarmasse, epler og gulrøtter. Gresskar, revet på en gulrotrist, tilsettes allerede kokte frokostblandinger eller fortynnes med en skje honning og spises som dessert.
Du kan lage vitaminsmoothies av massen ved hjelp av en blender, og kombinere gresskar med forskjellige frukter og bær. En fersk grønnsak er velsmakende alene - du kan spise den hver for seg uten å blande den med noe.
Juice
Gresskarjuice vil redde deg fra søvnløshet
Ferskpresset juice fortynnes med vann, eple eller gulrotjuice. Du kan tilsette en teskje honning eller en sitronskive i saften.
Om morgenen anbefales det å drikke den for livlighet, og om kvelden - for søvnløshet.
Ved urolithiasis avtales inntaket av drikken med legen og drikkes tre ganger om dagen (100 ml hver). Selv ferskpresset juice hjelper til med å lindre forstoppelse.
Solsikkefrø
Rå frø kan spises akkurat slik eller legges til salater og müsli.
For å bevare deres anthelmintiske egenskaper, må du spise med en tynn film som skiller kjernen fra skallet.
Frøene kan også males til mel og brukes til å drysse retter eller lage en cocktail (gresskarmel i kombinasjon med en gjæret melkedrikk).
Cocktailen anbefales å drikke 2 ganger om dagen for å forhindre sykdommer og øke hjerneaktiviteten, i perioder med intens sportsopplæring og om vintermangel.
Smør
Gresskarfrøolje er hentet fra en rå grønnsak og tilsettes oftest til salater i stedet for solsikkeolje.
Du kan lage oljen selv, men tilberedningsprosessen er møysommelig, så mange foretrekker å kjøpe ferdige.
Produktet bidrar til å forbedre synet, lindre angst, forbedre det kardiovaskulære systemet og skape forebygging av kreft.
Oljen anbefales å ta med prostata adenom, i overgangsalderen, med hårtap og problemhud. En dag anbefales ikke mer enn 2 ts.
Kontraindikasjoner
Først og fremst gjelder kontraindikasjoner for personer med individuell intoleranse mot produktet. Forsiktighet bør utvises ved lav surhet og sykdommer i mage-tarmkanalen, spesielt med kolikk i tarmene.
Etter at du har spist frøene, er det bedre å skylle munnen for ikke å skade tannemaljen.
Ikke misbruk produktet i tilfelle gastrointestinale sykdommer
Skader kan skyldes misbruk av produktet, derfor er det ekstremt viktig å overholde de anbefalte standardene:
- rå gresskarmasse - ikke mer enn 500 g per dag;
- ufortynnet gresskarjuice - ikke mer enn 300 ml;
- olje - ikke mer enn 2 ts;
- frø - ikke mer enn 300 g.
Når du bruker en rå grønnsak til behandling av en hvilken som helst sykdom, er det nødvendig å avtale forbruksgraden med legen din. En overdreven mengde av produktet kan føre til fordøyelsessykdommer (forstoppelse, flatulens, diaré). I tillegg skal umoden rå gresskar ikke spises.
Nyttige tips
- Ikke lag skrelt og kutt gresskar i lang tid - vitaminer i det blir ødelagt over tid. Det er best å oppbevare grønnsaken i kjelleren uskralt eller fryse den i biter i fryseren.
- I samråd med legen kan produktet konsumeres under graviditet. Dens vitaminer og verdifulle stoffer vil ikke bare være nyttige for den fremtidige babyen, men vil også bidra til å redusere toksisose hos moren. Et riktig valgt diett med deltagelse av rå gresskar vil fjerne hevelse og øke immuniteten.
- Dette produktet anbefales for vegetarianere og de som følger en streng faste. Tilstedeværelsen av proteiner i selve grønnsaken og frøene vil kompensere for diettbegrensninger.
- En rå grønnsak gjør det lettere å fordøye tunge matvarer som kjøtt. Det anbefales å kombinere med tunge måltider under måltidene eller å spise et par biter etter hovedmåltidet for bedre fordøyelse.
Konklusjon
Rå gresskar er et sunt vitaminprodukt med en behagelig smak og frisk lukt. Ved å spise en grønnsak uten varmebehandling får vi maksimalt verdifulle stoffer og vitaminer.
Et nyttig tillegg til dietten vil ikke bare være grønnsakens masse, men også juice, frø, olje. Med unntak av noen kontraindikasjoner, kan fersk gresskar spises daglig, i samsvar med de etablerte normene.