Hvordan appelsiner vokser

0

1151

Artikkelvurdering

Appelsiner er frukttrær som har blitt dyrket av mennesker i flere tusen år. Nå er de kjent i alle land i verden. Utendørs vokser appelsiner i varme land med tropisk og subtropisk klima.

Hvordan appelsiner vokser

Opprinnelsen til appelsinen

Navnet "Orange" kommer fra nederlandsk (i følge noen versjoner - engelsk). Det oversettes som "kinesisk eple". Hjemmelandet til den oransje er Kina. Det er den eldste frukten dyrket av mennesker. I følge historisk informasjon begynte de å dyrke det i det celestiale imperiet så tidlig som 2500 f.Kr. e. Men det antas at frøene til oransje sitrus kom til Kina fra India.

Appelsintrær ble også dyrket i det gamle Egypt, hvor sitrusfrukter ble brukt som legemiddel. Frukten kom til Hellas fra India, etter aksjonærene til Alexander den store, men fikk ikke mye distribusjon. Den ble brakt til Europa igjen av portugiserne på 1400-tallet. Ikke rart at navnet på noen språk høres ut som "portogallo", det vil si "portugisisk". Frukt kom til Middelhavslandene tidligere, fra Midtøsten, etter Kristi kampanjer. Nå har denne typen sitrus blitt den mest populære.

Appelsinen har en hybrid opprinnelse, dens forfedre er mandarin og pomelo. Det er fortsatt ukjent om krysset skjedde naturlig eller kunstig.

I følge den botaniske klassifiseringen tilhører frukten Rutov-familien, underfamilien Pomerantsev, sitrusstammen. Det er et eviggrønt tre som når en høyde på 10-12 m og kan leve opptil 100-150 år.

Beskrivelse av appelsintreet

Et appelsintre vokser opp til 12 m i høyden, populære kulturelle grunnstammer - opp til 4-6 m. Dvergarten, som dyrkes hjemme i kar, har en høyde på bare 60-80 cm, drivhusvarianter - 2-2,5 m. Kronen er kompakt, grener har pigger opptil 8-10 cm lange. Stammen er dekket av glatt brun bark.

I følge beskrivelsen vokser appelsintreet i lang tid, begynner å bære frukt om 8-12 år, hvis den plantes fra frøet. Små frøplanter gir en høst på 3-4 år.

Rotsystem

Det er ingen villi på røttene til den oransje planten, som absorberer fuktighet, mineraler og organiske stoffer fra jorden. I stedet, på tuppen av røttene, er det spesielle hetter som saprofytiske sopp formerer seg på. Gjennom myceliet kommer vann og alle komponentene som er nødvendige for ernæring, inn i treet. Først og fremst er dette fosforforbindelser. Til gjengjeld mottar sopp karbohydrater og aminosyrer.

Symbiosen øker utbyttet av planten. Samtidig blir det avhengig av mikroorganismer. Sopp tåler ikke lave temperaturer, overdrevet jord, derfor bærer planten bare frukt i varmt klima, trenger vanning og vanning. Ved transplantasjon er det lett å skade røttene og myceliet - denne manipulasjonen bør utføres nøye. Et ungt tre overføres til et nytt sted med en jordklump.

Blader

Treet har mørkegrønne ovale blader

Bladens farge er mørkegrønn, oval i form, med en spiss spiss. Blomsteren er kort, med en bevinget vedheng. Bladarealet er 10-15 cm, kantene er glatte, bølgete eller med grunne hakk. Overflaten er glatt, jevnt dekket med korte hår. Bladplaten er kjøttfull, i tykkelsen er det kjertler som produserer essensielle oljer med en spesifikk lukt.

Bladene på treet endres gradvis. Cirka 25% faller i februar og mars, og samme beløp går tapt gjennom året. Gjennomsnittlig levetid for ett blad er 2 år. Unge blader er ansvarlige for fotosyntese, gamle akkumulerer næringsstoffer som brukes til vekst, dannelsen av blomster og frukt. Bladene har en tendens til å bli gule om vinteren og deretter bli grønne igjen.

Fruktende oransje

Frukten blomstrer og bærer frukt hele året. Dette er en remontant plante; treet inneholder blomster og frukt med ulik modenhet samtidig. Sitrusfrukter modnes hovedsakelig sent på høsten. Høsthøstingssesongen begynner i desember og slutter i februar, men modne frukter henger fra grenene i omtrent et år. Gamle frukter brukes til å samle frø.

Blomst

Den oransje biseksuelle blomsten har en diameter på ca. 5 cm. Strukturen på blomstene er enkel, de består av 5 langstrakte ovale hvite kronblader, sjeldnere med en rødlig fargetone. Pistelen er lang, ligger strengt i sentrum, omgitt av ti støvdragere.

Blomster parallelt med grenen, noen ganger vippende nedover. De samles i klyngeformede blomsterstander på 6 stykker. Blomstringen begynner i mars eller begynnelsen av april. Knoppstadiet varer omtrent en måned. Blomster åpner ved en lufttemperatur på 16 ° C-18 ° C. Blomstringsperioden er kort - 2-3 dager. Kryssbestøvning. Noen varianter er selvbestøvte. Det er arter uten pistiller, de bærer frukt uten pollinering og formerer seg uten frø.

appelsin

Frukten av appelsinen kalles "hesperidium" eller "oransje". Det ser ut som et bær, har 10-12 skiver. De er atskilt med en tynn hud. Hver lille oransje skive består av avlange sekker fylt med juice. De er planteceller med hovne vakuoler. Nærmere sentrum, i tykkelsen på massen, er det 1-2 beige bein med flere embryoer. Det er varianter uten frø, fruktene er dannet av parthenokapisk metode uten pollinering. En bit av en slik appelsin er helt fylt med juiceposer.

Ovenfra er de oransje fruktene dekket med en skall, hvis tykkelse noen ganger når 5 mm. Fruktens skinn består av flere lag. Toppen kalles zest. Fargen på den oransje huden er oransje, gul-oransje eller rød-oransje. Bunnlaget er hvitt, løst, kalt "albedo" og ligger rett ved siden av massen. Skallet er relativt lett å skrelle, selv med hendene. For enkelhets skyld er et langsgående eller tverrgående kutt laget med en skarp kniv, deretter fjernes huden uten mye anstrengelse.

Nyttige egenskaper av en appelsin

Appelsin inneholder mange næringsstoffer

Den myke og saftige oransje frukten inneholder mange nyttige stoffer. 100 g produkt inneholder:

• proteiner - 900 mg;
• fett - 200 mg;
• karbohydrater - 10,3 (inkludert 8,1 monosakkarider og disakkarider);
• fiber - 1,4 g;
• pektin - 600 mg;
• organiske syrer - 1,3 g;
• mineraler - 500 mg.

Vitaminsammensetning:

• retinol (vitamin A) - 0,05 mg;
• tiamin (vitamin B1) - 0,04 mg;
• riboflavin (vitamin B2) - 0,03 mg;
• folsyre (vitamin B9) - 5 mcg;
• niacin (vitamin PP) - 0,2 mg;
• askorbinsyre (vitamin C) - 60 mg;
• tokoferol (vitamin E) - 0,22 mg.

Frukten inneholder alle de viktigste makronæringsstoffene: kalium, natrium, kalsium, fosfor og magnesium, - en stor mengde sporstoffer: ca. 300 mg jern, jod, sink, fluor, mangan, etc. Appelsin har antioksidantegenskaper, forbedrer tarmmotiliteten, øker kroppens motstand mot sykdommer og normaliserer stoffskiftet.

Frukt anbefales å konsumeres hver dag med vitaminmangel, økt tretthet, for å forebygge forkjølelse og andre infeksjoner. De senker blodtrykket, reduserer vekt, kolesterolnivå og oksalsyre i blodet. Sukkeret i en moden appelsin er høyt, så det bør spises med forsiktighet ved diabetes. Det anbefales ikke å spise sitrus før måltider: det forstyrrer normal opptak og fordøyelse av maten.

Varianter og bruk av appelsiner

For tiden dyrkes to store artsgrupper av sitrusfrukter:

• bitter og sur;
• søt.

Bitter og syrlig har en sur smak med en uttalt bitterhet. De brukes i kosmetologi og til fremstilling av visse medisiner. Søte appelsiner er egnet for mat, som også er delt inn i to grupper:

• lett (vanlig og navlestreng);
• rød.

Hovedforskjellen mellom disse typene er massenes nyanse.

Vanlig lys

Frukt er allsidig i forberedelsene

Vanlige eller ovale lyse appelsiner er den vanligste gruppen. De har et lysegult saftig kjøtt med en søt og sur smak. Skallet er gul-oransje eller gul, tynn, skjøtet med massen. De mest populære variantene:

• Gamlin;
• Verna;
• Salustian.

Vanlige varianter er allsidige. De spises ferske, brukes til tilberedning av juice, hermetikk, syltetøy og syltetøy, likører. Huden er egnet for å lage kandiserte frukter og essensielle oljer. Appelsiner av denne sorten vokser i land som Marokko, Spania, Hellas, Sør-Afrika, Kina, India, Italia. De finnes også i Abkhazia, Georgia, på Krim, nær Sotsji.

Neville-varianter

Hovedtrekket i denne gruppen av varianter er den reduserte andre frukten på toppen. Noen ganger har den en uttalt bulke, som ligner en navle. Det er ingen torner på tregrenen, i motsetning til andre arter. Skallet er tykt, lett skilt fra massen. Massen av moden frukt er 200-250 g, smaken er søt, med litt syre og en uttalt sitrusaroma. Hovedvarianter:

• Washington;
• Sent;
• Thomson;
• Navelina;
• Kara-Kara.

Populariteten til navleappelsiner har vokst de siste tiårene. Dette skyldes en søtere smak enn andre varianter. Søknaden er universell, men i vårt område blir de ofte spist ferske. Sitrusfrukter av disse artene dyrkes i USA, Brasil, Marokko, Spania, Hellas, Italia.

Røde appelsiner

Navnet på variantene av appelsiner er assosiert med den røde fargen på kjøttet. Synonymer - blodig, blodig eller siciliansk. Den røde fargen er assosiert med tilstedeværelsen av anthocyanin, som er sjelden for sitrusfrukter. Arten oppsto fra en mutasjon som skjedde naturlig med appelsinen. I Middelhavslandene har planten blitt dyrket i over 1000 år.

Trærne er underdimensjonert, med en langstrakt krone. Fruktmodning er lenger enn for andre varianter. De har en avrundet form, huden er mørk oransje eller brun. Massen er rød, men hvis fruktene ennå ikke er modne, har den et variert utseende. Den blomstrende busken er rosa-rød. Smaken er søt, med innslag av honning, uttalt sitrusaroma. Høstingen er sent - fra februar til juni. Hovedvarianter:

• Moreau;
• Sanguinello;
• Tarocco.

Røde frukter blir spist friske; juice, syltetøy, kandiserte frukter er laget av dem. Denne sorten vokser i USA (Florida, California), Italia, Spania, Marokko.

Interessante fakta om appelsiner

Mennesket har dyrket en deilig sitrusfrukt i århundrer. I løpet av denne tiden har mange interessante fakta om appelsinen samlet seg. Her er noen av dem:

• I slutten av middelalderen spredte appelsinmote seg blant aristokratene i forskjellige europeiske land. I tempererte klimaer ble de dyrket innendørs. På mange språk høres navnet på frukten ut som "oransje", så drivhus kalles "drivhus".
• I øst blir søt sitrus betraktet som et symbol på fruktbarhet, og i vest - en talisman av kjærlighet og troskap.
• I California er det forbudt å ta et bad og spise appelsiner samtidig. Syren i denne frukten reagerer med noen av ingrediensene i dusjprodukter og er skadelig for huden.
• Hudfargen på modne appelsiner i tropene er grønn. En oransje fargetone vises på grunn av mangel på sollys eller i et mellomliggende stadium av modning. Når moden frukt blir brakt fra varme land, blir de spesialbehandlet med etylen slik at de får en karakteristisk nyanse: slike frukter selges bedre i supermarkeder.
• Sur appelsinjuice, som kommer inn i magen, blir basisk, derfor anbefales det å bruke den som et middel mot halsbrann.
• Fruktaroma er den tredje mest populære etter sjokolade og vanilje.
• Sitrusfrø kom til Amerika under den andre turen til Christopher Columbus og slo godt rot der.
• Omtrent 13,85% av all oransje frukt høstet på jorden går til juice. Det er den mest populære i verden.
• Appelsintrepinner brukes til manikyr og pedikyr.
• Det vokser 35 millioner appelsintrær i Spania.
• Verdensplantinger dekker 500 000 hektar, med et gjennomsnitt på 30 millioner tonn frukt høstet, og i 2010 ble 63 millioner tonn høstet.
• Oransje frukt har en antikrefteffekt, det anbefales for forebygging av ondartede svulster i hud, lunger, brystkjertler, mage og tarm.
• Fruktene forbedrer synet, forlenger ungdommen, effektivt reduserer vekten.
• Å spise en stor appelsin hver dag nøytraliserer de skadelige effektene av hurtigmat og mange animalske fettstoffer.
• Zest, i motsetning til masse, senker blodsukkernivået.
• Jamaikanere bruker sitrushalvdeler for å rengjøre gulv, fjerne fettflekker.
• For at fruktene skal tåle transport, blir de plukket umodne. Fruktene modnes under transport.
• I Russland dukket denne typen sitrus opp på slutten av 1700-tallet og ble ansett som eksotisk.
• Det er et monument over appelsinen i Odessa. Denne lille frukten reddet en gang byen fra forfall. Den russiske keiseren Paul I bestemte meg for å avbryte byggingen av havnen. Odessanere bestilte 3000 kg appelsiner til tsaren, hvoretter penger til videre konstruksjon ble tildelt.
• Frukten brukes til å lage hybrider. En mandarin krysset med den kalles klementin, og en hybrid med en pomelo kalles grapefrukt.

Oppsummering

Alt interessant med appelsiner lar deg velge riktig sort. Den søte frukten dyrkes selv i leiligheter. Dessverre bærer ikke trær frukt hvis de vokser i trange potter. De blir vakre pynteplanter. For å få velsmakende frukt i tempererte klimaer, dyrkes treet i et drivhus eller et stort kar. Om sommeren tar de ham ut på gaten, og om vinteren gjemmer de ham i huset.