Vi introduserer appelsin i barnets diett

0

929

Artikkelvurdering

Fra en tidlig alder blir et barn kjent med mange nye produkter for seg selv. Spesiell oppmerksomhet er gitt til mangfoldet av friske grønnsaker og frukt som kan forårsake uventede reaksjoner. Det er viktig å bestemme hvordan og når du skal introdusere fersk mat i kostholdet, spesielt sitrusfrukter. Det kreves å vite helt sikkert når du skal gi en appelsin til et barn.

Vi introduserer appelsin i barnets diett

Nyttige egenskaper av en appelsin

Appelsin er et vanlig medlem av sitrusgruppen. Frukten vekker oppmerksomhet med sin lyse farge, sterke aroma og søte smak.

Sitrus er rik på forskjellige kjemiske og biologiske aktive elementer som bestemmer nytteverdien og næringsverdien.

Appelsinen inneholder:

• Fiber og pektin. De utfører funksjonen med å rense tarmene fra giftstoffer, forbedre fordøyelsesprosessen. Dette er en god forebygging av forstoppelse, lidelser. Takket være disse komponentene øker appetitten.
• Glukose, fruktose, vitaminer i gruppe A, B, C. Det høye innholdet av disse næringsstoffene støtter kroppens generelle tilstand. Appelsiner inneholder større mengder kalium og magnesiumforbindelser enn noen annen sitrusfrukt. Fytoncider og sitronsyre styrker immunforsvaret, normaliserer arbeidet med indre organer.
• Biotin. Det forbedrer karbohydrat- og lipidmetabolismen, opprettholder tilstanden til hår, negler og hud. Appelsinjuice er i stand til å beholde kalsium i barnets kropp, og dette sporelementet er nødvendig for konstruksjonen av skjelettet. Sitronsyre fungerer som et rengjøringsmiddel for akkumulerte nitrat- og nitrittforbindelser.

Negative konsekvenser

I tillegg til fordelene kan appelsiner ha en uønsket effekt på menneskekroppen.

Dette gjelder spesielt for barn, fordi kroppen deres fremdeles er svak og ikke klar for virkningen av noen sterke og kjemiske rike stoffer. Sitrus er et sterkt allergen, derfor er intoleranse mot komponentene en kontraindikasjon for bruken i noen form.

Det høye syreinnholdet påvirker den problematiske mage-tarmkanalen negativt. Det anbefales ikke å spise appelsinmasse og drikke juice av den for lidelser som gastritt, pankreatitt, magesår eller sår i tolvfingertarmen. Diabetes mellitus er også en kontraindikasjon for å spise frukten. Syre påvirker også tannemaljen negativt, spesielt hos barn, mykgjør og ødelegger den.

For babyer er en appelsin farlig som en manifestasjon av en sterk allergisk reaksjon. Dens manifestasjon er utslett, rødhet i ansiktet, hendene, magen, fordøyelsesbesvær, hevelse i øvre luftveier, kortpustethet. Allergier kan være forårsaket av:

• arvelig disposisjon;
• autoimmune sykdommer;
• umodenhet i utviklingen av tarmkanalen og magen;
• sykdommer i mage-tarmkanalen;
• å spise appelsiner i store mengder under graviditeten;
• ugunstig økologi.

Noen ganger tvinger en sterk negativ reaksjon på frukten deg til å fullstendig forlate innføringen av den i barnets diett. I dette tilfellet er det mulig å erstatte appelsiner med andre matvarer med høyt C-vitamin: urter, rosenkål, bær. Hyben avkok brukes også som erstatning.

Oransje i barnets kosthold

En baby kan få en appelsin fra ni måneder

Innføringen av sitrus begynner i løpet av melkefôringsperioden.

• Etter den tredje måneden i et barns liv spiser en ammende mor halvparten av frukten uten skinn og film. Etter amming bør hun overvåke reaksjonen i babyens kropp de neste 5 timene. Hvis du ikke ser noen ytre tegn, og barnet ikke gråter på grunn av magesmerter, er det lov å bruke denne frukten halvparten 1-2 ganger i uken.
• En baby er i stand til å spise en appelsin alene fra 9 måneders alder. Han får en halv kile, skrelt av hud og film. Det er bedre å gjøre dette om morgenen, etter frokost, slik at det er tid til å spore kroppens reaksjon på produktet. Med en positiv respons kan den nye delen økes med en halv lobule. Det er ingen klare begrensninger; en baby med sunn appetitt vil bestemme mengden godbiter selv. Et barn har lov til å spise en hel appelsin i en alder av 5-6 år, men ikke oftere 2-3 ganger i uken.
• Noen ganger serverer de juice fra massen, fortynnet med kokt, kjølt vann i forholdet 1: 1. Bedre å ha det ferskpresset og fortært etter et måltid. Det er bedre å gi juice for første gang i en mengde på ikke mer enn ½ ts. De øver også på å blande juice: appelsin med gulrot eller eple. For barn under 6 år serveres juice i en mengde på 30-50 ml, ved 7-10 år økes delen til 70-100 ml.
• Hvis babyen blir diagnostisert med diatese, blir introduksjonen av frukten utsatt til slutten av det første leveåret. I nærvær av en sterk allergisk reaksjon i form av astma eller dermatitt, er alle sitrusfrukter ekskludert fra dietten til det tredje leveåret. I løpet av den første sitrusprøven anbefales det ikke å introdusere noen nye matvarer for å spore responsen spesifikt til appelsinen.
• Skallet brukes kun til mat etter at barnet er 6 år. Denne begrensningen eksisterer av sikkerhetsmessige årsaker, fordi skallet av en hvilken som helst sitrus kan samle skadelige kjemikalier fra miljøet. Appelsinskall er rik på phytoncider, men det bør brukes forsiktig og i små mengder i et barns kosthold.

Utvalg av appelsiner for barn

Det mest vellykkede alternativet for babyer er søte varianter med en liten syrlighet i smak.

Slike appelsiner blir ofte hentet fra Spania, Middelhavet, kysten av øya Sicilia. For å velge modne appelsiner av god kvalitet, vær oppmerksom på følgende:

• Fruktfargen varierer fra oransje-rød til grønnaktig. En grønn fargetone er ikke alltid et tegn på umodenhet. Dette er et tegn på at lyse frukter har sunget i et solrikt område, og lettere - i skyggen.
• Vekten av frukten er et tegn på modenhet. En appelsin som er tyngre og har samme størrelse som resten, vil være moden. En sterk karakteristisk aroma er også hovedtegnet på modenhet.
• Vanligvis er søte appelsiner små i størrelse. Tykkelsen på huden påvirker ikke modenhet og smak, det er bare et tegn på sorten. Navleappelsiner (navleformede) er den ideelle frukten for babyer: de er søte, har mye juice og mangler ofte frø.

Barneoppskrifter med appelsin

For et barn over tre år kan du lage en salat

Sitrusfrukt kalles et allsidig produkt. Den utfyller nesten alle tallerkener og passer godt med mange andre frukter og grønnsaker, samt kjøtt og oster. Barn får servert appelsiner skrelt, filmet og pitted.

Appelsinsalat

Denne retten serveres til et barn fra 3 år.Dette krever finhakking av flere appelsinskiver, 5 druer, 2-3 jordbær eller 4-5 bringebær, et halvt eple. Det er bedre å fylle salaten med yoghurt eller sitronsaft fortynnet med vann.

En appelsinsalat tilberedes også i en annen versjon, som inkluderer kyllingfilet eller kokt fisk, kokte gulrøtter, noen poteter og et hardkokt kyllingegg. Dressingen er olivenolje eller solsikkeolje, kefir, men ikke majones.

Oransje desserter

Oransje desserter passer for babyer fra 1 år. Massen på 2 appelsiner er delt inn i separate fibre, 2 gulrøtter er finrevet. Ingrediensene blandes sammen, en skje med rosiner og rømme tilsettes. Serveres uten sukker.

En annen dessert serveres til barn fra 2 år. For å forberede den, myk 100 g kokt gresskar, finhakk halvparten av sitrus, tilsett en skje yoghurt eller rømme. Ingrediensene blandes og tilsettes med kirsebær eller annen bærsirup.

Syltetøy og kandiserte frukter

Jam blir gitt til barn fra 3 år. Den inneholder appelsiner: bare masse eller frukt med skall, bær og frukt, noen ganger til og med grønnsaker (gresskar, gulrøtter). Syltetøy, tilberedt på kort tid på bålet, vil beholde flere næringsstoffer. Det blir ofte tatt som grunnlag for hjemmelagde fruktdrikker.

Kandiserte frukter er også egnet for eldre barn. De er laget av appelsinskall med tilsatt sukker. For babyer med diabetes eller vektproblemer er et slikt produkt forbudt.

Konklusjon

Appelsin er et sunt produkt rikt på vitaminer og mineraler. I dette tilfellet er det nødvendig å huske på porsjonene hvis barn spiser det. Det er viktig å velge frukt av god kvalitet for å forhindre helseproblemer hos babyer. Hvis det oppstår alvorlige allergiske reaksjoner, må de øyeblikkelig oppsøke lege.