Voksende porcini sopp i drivhus

1

1150

Artikkelvurdering

På tidspunktet for høsting av porcini-sopp er disse skogorganismene et utmerket supplement til dietten. Men du kan nyte ikke bare sopp hentet fra krattet. I dag blir soppdyrking i et drivhus mer og mer populært og lønnsomt.

Voksende porcini sopp i drivhus

Generelle egenskaper ved porcini sopp

Før du bestemmer deg for å dyrke sopp, er det verdt å undersøke deres natur og egenskaper.

Denne soppen tilhører Boletov-familien, som en rekke rørformede sopper hører til når det gjelder strukturelle trekk. Utad er han veldig kjekk og attraktiv. Beskrivelse:

• fruktkroppens form generelt ser ut som et fat;
• hetten er tett, kjøttfull;
• hettenes diameter er 30-40 cm;
• hetten på fargen er brun eller rødaktig;
• beinet er tykt, opptil 25 cm høyt;
• beinets farge er hvit;
• massen er saftig, homogen;
• kjøttets farge er kremaktig eller rosa.

Det andre navnet er boletus.

Han elsker dreneringsjord, moderat fuktig luft, god belysning og varme. Denne soppen er en delikatesse, så mange mennesker ønsker å dyrke den i sine drivhus, kjellere eller i sine egne hagetomter.

Voksende metoder

For å dyrke denne fantastiske delikatessen alene, brukes to dyrkingsteknikker: omfattende og intensiv.

Med den omfattende metoden foregår avl under naturlige forhold, og stell av myceliet foregår på det permanente vekststedet.

For å vokse hjemme eller for forretningsutvikling, er den andre, intensive metoden mer egnet. For å dyrke sopp i et drivhus på denne måten, må du utstyre det med spesialutstyr for å skape de nødvendige forholdene og mikroklimaet.

Intensive vekstforhold

For å dyrke sopp under kunstige forhold, må du bygge et drivhus for sopp og forberede det.

Drivhusforberedelse

Beskytt sopp mot direkte sollys

Et nytt eller eksisterende soppdrivhus må oppfylle følgende betingelser:

• ha god, men ikke direkte belysning;
• god ventilasjon;
• tilstedeværelsen av sagflis;
• beholdere med vann.

Dyrking av porcini-sopp året rundt i et drivhus i glass eller polykarbonat vil lykkes hvis direkte sollys ikke faller på sengene, fuktigheten holdes på et visst nivå, ca 40%. Et drivhus brukes vanligvis til disse formålene, hvor grønnsaker tidligere ble dyrket, men overflaten er dekket med svart agrofiber for å forhindre overoppheting og inntrengning av solen.

Soppen føles så behagelig som mulig med god jord- og luftfuktighet, så drivhuset for dyrking av sopp er utstyrt med spesielle beholdere med vann og sagflis, som er fuktet og holder på fuktighet i lang tid. Det er bedre å plassere containere i en avstand på 1-1,5 m fra hverandre.

Et glassrom eller polykarbonat drivhus for soppdyrking er utstyrt med god (sterk) ventilasjon slik at vekst og utvikling av sopp er vellykket. I dette tilfellet er utkast uakseptabelt.

Klargjøre sengene

For å få sopp i et drivhus forberedes jorden. Dette er en vanskelig og tidkrevende prosess. For dette lages et spesielt substrat, hvis sammensetning i stor grad avhenger av treet som myceliet er funnet under, hvis plantene blir tatt fra skogen. For å lage et spesifikt substrat trenger du følgende:

• land fra skogen fra vekststedet;
• land fra hagen eller hagen;
• gjødsel;
• sagflis.

Alt dette blandes grundig for hånd og tilføres i 7-8 dager.

Irina Selyutina (biolog):

Fersk gjødsel er ikke egnet for fremstilling av et næringssubstrat. Det er best å ta "moden" humus. Naturligvis kan god humus oppnås bare 3 år etter at blandingen er lagt. For å berike sammensetningen med nyttige må du søle den med en såkalt løsning. M-preparater i henhold til instruksjonene på pakken.

Sammensetningen av preparater av denne typen (av naturlig opprinnelse) inkluderer mikroorganismer av familiene som er karakteristiske for jorden:

1. melkesyrebakterier (sterilisatorer);
2. fotosyntetiske bakterier (dannere av biologisk aktive stoffer fra organisk materiale og gasser);
3. gjær (antibiotika);
4. actinomycetes (antibiotika);
5. gjærende sopp (sammen med resten hjelper organisk materiale å spaltes raskt).

På slutten av perioden overføres jordblandingen til trekasser, som er installert i drivhus for soppdyrking.

Sopp vil ikke gi seg det første året, porcini sopp er kresen om forholdene, så disse soppene kan bare dyrkes i et drivhus hvis alle kravene er oppfylt nøye.

Dyrkingsmetoder i drivhus

Sopp kan dyrkes i hvilken som helst kjeller

Det er flere måter å få fruktlegemer i et soppdrivhus. Hver eier velger den mest passende for seg selv.

Reproduksjon med mycelium

Denne metoden brukes vanligvis i private småbruk.

Det krever ikke mye automatisering. Det vil være mulig å dyrke sopp i hvilken som helst kjeller; en økonomisk funksjonell bygning laget av polykarbonat, glass eller bare dekket med en film er egnet. Overføringen av soppmycelium til drivhuset og den påfølgende utviklingen skjer på grunnlag av et næringsrikt underlag, ferdig kompost.

Et forberedt drivhus for dyrking av sopp er utstyrt med spesialutstyr for stell og installasjon av bokser. Resten av prosessen går trinn for trinn.

1. Innledende utendørs trening: fra slutten av mai til oktober blir det øverste jordlaget (ca. 2 m i diameter fra stammen) fjernet nær trærne, til en dybde på 20 cm. Kompost eller torvblanding (opptil 3 cm) spres i resulterende ugyldighet. Her er selve myceliet plassert med hendene, delt inn i flere deler.
2. Legge ut myceliet på det forberedte stedet: produsert i henhold til et rutemønster. Så dekkes plantingen med et lag utgravd jord og vannes rikelig. Hvert område trenger 2-3 bøtter med vann.
3. Skjerm for alle soppsenger: for disse formålene brukes halm eller høy som legges ut i et lag på minst 40 cm. På denne måten blir fuktigheten og den stabile temperaturen bedre bevart.
4. Vanning: i vekstprosess når underlaget tørker. For vinteren er plantingen dekket med tilleggsmaterialer, mose eller sagflis.

Når våren kommer, fjernes dekselet, det dyrkede myceliet fjernes forsiktig fra stedet og flyttes til forberedte bokser, hvorpå de sendes til drivhus for å dyrke sopp, hvor de vokser og utvikler seg videre.

Omstridt måte

For å dyrke sopp i et drivhus i større skala, brukes en sporhøstingsmetode. For dette finnes sopp i skogen, 6-7 stykker. Dette biologiske materialet må være fullt modnet. Prøver bortskjemt av skadedyr kastes.

Hattene er skilt fra bena og dynket i en søt løsning.Tilsett 10 g rent sukker for 10 liter rent regnvann. De holdes i en slik løsning i 24 timer. På dette tidspunktet er alle sporene aktivert, dvs. vil være i stand til å spire når de utsettes for gunstige forhold.

Etter det blir kappene malt til de er homogene med vann (for å få en grøtaktig masse). Sil dem deretter gjennom flere lag gasbind for å fjerne overflødig vann. Alt som gjenstår på overflaten av gasbindet er plantematerialet ditt.

En slags puré fordeles jevnt på den tidligere tilberedte fruktbare jorda og drysses med jord og torv, helles med restene av regnvann, som ble igjen etter filtrering.

Plantingen blir vannet rikelig med vanlig vann, boksene sendes til drivhuset. Etter en stund vil de første hettene dukke opp fra bakken. Slik dyrkes sopp i drivhus etter sporemetoden.

Vokser fra mycelium

Det er lett å dyrke en god høst på denne måten. For dette trenger du et mycelium. Etter at den er funnet i skogen, graves den opp og bæres forsiktig til en tomt i en grønnsakshage eller hage. For reproduksjon av porcini sopp ved bruk av myceliet, er et lag på 15x25 cm ganske nok, som er nøye delt inn i 10-15 fragmenter. I dette tilfellet er det verdt å ta litt mer land fra vekststedet.

Denne jordens jord løsnes og blandes med resten av jorden. Gropene lages i jorden og myceliumbiter legges ut i dem, og sørger for at de ligger flatt, uten bøyninger eller bretter. Ovenfra er alt dekket med jord, skall fra frø. Prosessen avsluttes med rikelig vanning.

En vakker blomst kalt alstroemeria blir også forplantet.

Metoden er bra for å avle hvite i sørlige breddegrader, hvor været er gjennomgående varmt. På disse breddegradene i Russland plantes porcini sopp fra de første dagene i mai til juni. Frukting i soppdrivhus begynner på det andre året. De vokser raskt og høstes flere ganger i året.

Konklusjon

Prosessen med å dyrke og avle drivhus sopp er veldig arbeidskrevende, og du må alltid være klar til å løse nye problemer og problemer. Men å følge de grunnleggende reglene for å dyrke avlinger i et drivhus, vil det være mulig å oppnå stor suksess og få et ganske godt overskudd for sesongen. Riktig utstyrte sopprom vil tillate deg å dyrke delikatessen hele året. Det kunstig oppnådde produktet er helt trygt for helsen, det inneholder ikke giftstoffer fra miljøet. En slik sopp vil alltid være etterspurt. Det vil være mulig å selge det hele året i supermarkeder og markeder, både ferske og frosne, tørkede eller saltede, det viktigste er å finne de rette annonseringsmetodene og faste kunder.