Sopp hornbjelke

1

1405

Artikkelvurdering

Den smakfulle sopphornbjelken brukes i mange områder. Den har lignende egenskaper som vanlig boletus, men skiller seg ut i en mer brunaktig hatt. De setter pris på det for rikelig frukting og nyttige egenskaper. Det er sterkt skadet av larver.

Sopp hornbjelke

Beskrivelse

Grå boletus (grå boletus, alm-boletus) tilhører Boletovye-ordenen og familien med samme navn. Vokser i løvskog i Eurasia, Amerika. Danner mycorrhiza med hornbjelke, noen ganger med poppel, bjørk, hassel. Foretrekker lyse steder. Høstes fra juni til oktober.

Grabovik er en spiselig sopp. Det ligner på andre boletus sopp og uspiselig gallesopp. For å skille grå obabok fra andre arter, bør du studere beskrivelsen.

Hatt:

• opptil 14 cm i diameter;
• halvkule i unge prøver, pute-formet i mer modne prøver;
• rynket, fløyelsaktig;
• kanter lett gjemt i unge eksemplarer;
• matt i tørt vær og skinnende i vått vær;
• brungrå farge i forskjellige nyanser, sjeldnere lys oker, hvitaktig;
• noen ganger i gamle sopper, krymper kutikula på hetten, noe som resulterer i at masse og tubuli langs kanten av hetten blir merkbare.

Bein:

• opptil 13 cm i høyden, opptil 4 cm i diameter;
• tykkere i bunnen;
• toppen er olivegrå, bunnen er brun;
• skalaer først hvite, etter en stund - mørk brun.

Masse:

• hvit, når kuttet blir rosa-lilla, over tid - mørk grå, nesten svart;
• myk;
• fiberstamme;
• tøff i modne sopp.

Rørlag:

• opptil 3 cm i tykkelse;
• gratis;
• myk;
• med en fordypning nær benet;
• litt vannaktig;
• hvit eller sandgrå.

Sporer er spindelformede. Sporesekken er brun.

Grabovik er en spiselig sopp, den skiller seg fra boletus boletus ved at fargen på kjøttet i slutten av nåtiden ikke endrer farge. Samtidig er hornbjelken mindre verdifull når det gjelder smak, fordi

Massen på hetten hans er dårligere enn massen av boletus boletus. Hvis du forveksler en hornbjelke med andre typer boletus boletus, er det ikke skummelt, for de er alle spiselige sopp. Men hvis du sender en gallesopp i kurven, er alt mye verre. Disse soppene er veldig like i utseende. Selv om gallsoppen ikke er giftig, har den en veldig bitter smak, noe som gjør soppen uspiselig. Du kan bare skille sopp ved å undersøke benet nøye - i gallsoppen er det dekket med et karakteristisk nett, og ikke med skalaer, som i en hornbjelke.

Forresten. Svært ofte omgår soppplukkere hornbjelken, fordi ta det for en "bortskjemt" boletus på grunn av særegenheter ved den ytre strukturen til hetten - rynker.

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Soppen er egnet for ernæring i kosten

Grå obabok er et lite kaloriprodukt og er egnet for kostholdsnæring. Inneholder vitamin B, E, C, PP, samt mineraler og andre komponenter:

• protein;
• leucin;
• tyrosin;
• glutamin.

Boletus er en tung mat for fordøyelsen i fordøyelseskanalen. I sjeldne tilfeller kan en person utvikle en individuell intoleranse.Det er verdt å prøve i små mengder. Det er kontraindisert hos barn og mennesker med magesår og duodenalsår.

applikasjon

Sopp av denne arten er klassifisert i kategori 2 for næringsverdi. Smaken er god.

I matlaging

Den grå grabben er stuet, stekt, kokt, syltet, saltet og tørket. Den beholder sine kvaliteter når den er frossen.

Den skal tilberedes senest 12 timer etter at høsten er høstet. Hvis det er mose på soppen, er det nok å skylle dem og rense dem for rusk, spesielt bunnen av benet. Fruktlegemer som vokste på sandjord, må skrapes av med en kniv og skylles flere ganger i rent vann. Etter å ha kuttet, inspiser massen for forekomst av skadedyr. Skadede steder kuttes ut, ormete eksemplarer kastes. I eldre organismer fjernes det rørformede laget. Den er bare igjen i tilfelle sylting og salting.

Sopp krever forsiktig varmebehandling. De kokes to ganger:

• først for å fjerne rusk og skadedyr;
• deretter i rent, saltet vann til det er kokt i ca 20 minutter.

I dette skjemaet er de egnet for oppbevaring i kjøleskap i 2 dager. Ellers legger du i fryseren. Ikke frys rå.

I medisin

Grabovik brukes til medisinske formål. Det har en positiv effekt på kroppen:

• har en gunstig effekt på nervesystemet;
• regulerer blodsukker (glukose);
• forbedrer nyrefunksjonen;
• fremmer innføring av giftstoffer fra kroppen.

Vokser

Dyrkingsprosessen ligner på dyrking av porcini sopp. Men utbyttet av grå boletus er preget av de beste indikatorene. Den optimale tiden for såing er fra mai til slutten av august.

Prosess trinn:

1. Forbered stedet, fjern søpla.
2. Rundt bjørken graves hull under "frøene" 20 cm dype og 10 cm i diameter. Treet må være minst 4 år gammelt, ellers blir begynnelsen på fruktingen forsinket.
3. Hullene er fylt med en blanding av jord og torv.
4. Legg et stykke kompostmycelium og dekk det med jord.
5. Ramp ned.

For å øke fruktingen, bør du ta vare på myceliet. I den tørre årstiden er det nødvendig å sikre jordfuktighet ved dryssing. For å gjøre dette, bruk en sprayflaske. Vann hagen om ettermiddagen slik at direkte sollys ikke faller på den. Planter med lave urteaktige planter plantes ofte i nærheten. De forstyrrer ikke lysinntrengningen, men kan gi beskyttelse mot solen.

Toppdressing kan øke avlingene. Midler kjøpes i en spesialforretning. Påfør i henhold til instruksjonene. Når det er kaldt vær, er stedet dekket av halm, grangrener, fallne blader og mose. Når det blir varmt, fjernes beskyttelsen.

Sopp vises i det første dyrkingsåret. Fra 5 til 15 fruktlegemer vokser rundt treet. Den høyeste fruktingen skjer 2 år etter planting. Etter 5 år avtar mengden avling.

Konklusjon

Grabovik har høye fordeler og helsemessige fordeler. Når du samler den, er det verdt å vurdere at den er dårlig lagret og krever hastebehandling. Fibermasse renser tarmene for giftstoffer.

Boletus dyrkes også hjemme. Kvaliteten og kvantiteten på fruktlegemer er direkte relatert til stell av myceliet.