Furuskog sopp
Hver representant for soppriket trenger spesielle betingelser for vekst: klima, nabolag med visse trær, terreng, jordsammensetning osv. Soppene i furuskogen, representert ved et stort antall arter, skylder sitt mangfold til de unike naturlige forholdene som dukket opp under dannelsen av en slik spesifikk biogeocenose ...
Furuskog sopp
Naturlige forhold i furuskog
Furuskogen gir opphav til phytoncider, så luften i den betraktes som kurativ og hjelper til med å helbrede lungesykdommer.
Forresten. Fytoncider er flyktige forbindelser som kan drepe eller bremse utviklingen av mikroorganismer. Furu er i stand til å vokse i det harde nordlige klimaet på de fattigste jordene: både sandete med mangel på fuktighet og sumpete.
I furuskog vokser sopp rikelig og danner mycorrhiza også med busker, bregner og gress som knytter dem sammen. Furutrær gir sollys tilgang til jordoverflaten og hindrer ikke sirkulasjonen av luftstrømmer. Overdekket over bakken er representert av grønne mosser, blåbær, tyttebær og einerbusker.
Soppens rolle i barskogen er stor på grunn av deres vitale aktivitet, nedbrytning av furunåler (som utgjør skogbunnen), dødt tre og tørre ødelagte greiner. Sopp vokser under furutrærne, og gir dem mikronæringsstoffene og karbohydratene som produseres av sopphyphene og mottar næringsstoffer fra røttene i retur.
Typer spiselige sopp
Arten av representanter for soppriket som vokser under furuene, avhenger av alder på treet. Sopp vokser under et furutre på fuktig jord, langs rydding, lys. Under unge to år gamle trær er det en sen olje, hvis utbytte når et maksimum ved 12-15 år av furuens levetid. Når gressdekket byttes ut med et lag med nåler, blir det sett etter dem under de merkbare tuberklene.
I de dyrkede furuplantasjene begynner grønnfink å bære frukt rikelig og gjemmer seg på lavtliggende steder under et lag med nåler. På ødelagte, gamle og fallne trær vokser grupper av honningplanter, og på mer flatt terreng kan du finne en grå ryadovka, porcini sopp, camelina og noen andre varianter:
- Hvit, eller boletus: den mest verdifulle representanten for Boletov-familien. Fruktkroppen er kjøttfull. Hatten er fra 8 til 25 cm i diameter, halvkuleformet, brunbrun. Massen er hvit med en behagelig lukt; den endrer ikke farge på kuttet. Benet er tykt - fra 7 til 16 cm, har en lys kremfarge og et knapt merkbart nett på overflaten. Foretrekker furuskog med lett sandjord. Frukt fra juni til oktober.
- Furu honning sopp, eller honning sopp gul-rød: det er en representant for familien Ryadovkovye, som vokser på stubber av furu og andre bartrær i små grupper fra juli til begynnelsen av oktober. Den har en liten, litt konveks hette med en matt skjellete og fløyelsaktig overflate, fargen er oransjerød. Benet har samme farge, det er tynt og svakt buet, 5-7 cm i høyden.
- Ryzhiki: representanter for slekten Millechniki fikk navnet sitt på grunn av deres knallrøde farge med en rødlig fargetone, noe som forklares med det høye innholdet av betakaroten i dem. En hatt med konsentriske ringer og kanter vendt ned er 5-12 cm i diameter. Den samme fargen på benet, utvidet oppover, 4 til 10 cm lang. Massen er tett, grønnere ved bruddstedet, og utskiller lys oransje melkeaktig juice. Den vokser under furutrærne, begravet i barrkullet. Massesamling faller juli - september.
- Grønnfinke, eller radgrønn: en liten sopp med et vidt åpent hode av en grønnaktig fargetone. Diameteren når 15 cm, i midten er den dekket med små skalaer. Benet er kort, 4-5 cm høyt. Massen er hvit, får en gulaktig fargetone med alderen. På kuttet endres ikke fargen. Vokser under furuer i grupper på 5-8 fra september til november.
- Kantareller: lyse sopp som vokser i furu og har en gul-oransje farge. En hatt med bølgede kanter er 2-12 cm, flat konkav i midten. Massen er kjøttfull, fibrøs i stammen. Benet i seg selv er lettere, glatt og avsmalner i bunnen. Ikke påvirket av skadedyr. Høstingen begynner i juni, deretter august - september. Distribuert hovedsakelig i barskog.
- Lasten er hvit, eller russula utmerket: en av artene av russula-familien, som vokser i lette barskoger. Stor, hetten når en diameter på 18 cm, fargen er hvit med rustne flekker på overflaten. Overflaten er åpen og har en trakt i midten. Benet er sterkt, har samme farge som hetten, smalt i bunnen. Massen er saftig og har en behagelig lukt. Den vokser fra midten av sommeren til midten av høsten.
- Svinghjul: skiller seg ikke ut i høy smak. Varierte, røde og grønne sopper er gode til mat. De har en tørr, litt fløyelsaktig hette på ca 9 cm i diameter, som sprekker når de blir eldre. Fargen varierer fra gul til brunbrun. Benet i en lysere farge har en sylindrisk form og når en høyde på 8 til 14 cm. Massen er tett, aromaen er behagelig. I motsetning til andre medlemmer av gruppen, polsk soppdyrking i furu og annen barskog har gode organoleptiske egenskaper.
- Rad lilla: betinget spiselig sopp med uvanlig lys lilla farge. Hetten når 15 cm i diameter; i voksne eksemplarer er den flat, litt konkav i midten og buet i kantene. Stammen er sylindrisk, med en fortykning i bunnen. Massen er tett, den samme lys lilla fargen. De er saprofytter og vokser i furu og andre bartrær på råtnende søppel.
Giftige representanter
Amanita muscaria forårsaker alvorlig forgiftning
Ikke bare spiselig sopp vokser under furuene. Det er også giftige representanter: voksaktig taler, blek paddehale, varianter av fluesopp og falsk svovelgul honning sopp. Giftene deres, som kommer inn i menneskekroppen, påvirker sentralnervesystemet, leveren, nyrene og fordøyelsessystemet. Uten rettidig kvalifisert medisinsk behandling vil forgiftning være dødelig.
For ikke å være i fare for forgiftning når du spiser sopp, må du vite funksjonene til de farlige representantene for soppriket.
- Dødenhette: regnes som den farligste giftige skogssoppen, hvis giftstoffer manifesterer seg etter en stund. Olivenhetten er 5 til 15 cm i diameter og har en halvkuleform og fibrøs hud. Benet er sylindrisk, det er en "pose" i bunnen. Massen er hvit, endrer ikke farge når den blir skadet, lukten er svak.
- Amanita muscaria, rød og grebe: har tykke, kjøttfulle lokker fra hvitt til grønt. På toppen av dem er det rester av et slør der fruktlegemet til et ungt eksemplar var innelukket. De ligner hvite flak. Benet er rett, utvidet nedover. Massen er lett, med en uttalt lukt. Inneholder sterke giftstoffer.Amanita muscaria er i stand til å ha en hallusinogen effekt.
- Svovelg honning sopp: falsk slektning av spiselige sopp. Det er en liten sopp som vokser i små grupper på stubber og råttent treverk. Hettene er lysegule i kantene, mørkere i midten, med en diameter på 2 til 7 cm. Det gulhvite kjøttet er preget av en vedvarende ubehagelig lukt. Benet er tynt og langt. Skiller seg fra spiselige arter i den grønne fargen på fruktlegemet.
- Voksende taler: en giftig representant for familien Ryadovkovy. Den har en hvit krem bred hette med en tuberkel i midten og svake konsentriske sirkler på overflaten. Benet er langt, utvidet i bunnen, med en pubescent overflate, 3-4 cm i høyden. Massen er hvit med en kremaktig nyanse, tett, med en behagelig aroma. Inneholder en høy konsentrasjon av muskarin, som ikke blir ødelagt av varmebehandling.
Irina Selyutina (biolog):
Den voksagtige taleren fikk navnet sitt fra tilstedeværelsen av et hvitt voksaktig lag på overflaten av hetten av et kjøtt eller en brunaktig farge. Over tid sprekker dette voksagtige belegget og danner en slags "marmor" overflate. Huden kan lett fjernes, helt opp til midten av hetten. Soppen er giftig og inneholder muskarin, som ikke ødelegges under varmebehandling. Det ble eksperimentelt funnet at ødeleggelse av muskarinalkaloiden er mulig ved temperaturer over 100 ℃ med en liten lukt av tobakk. Når du spiser store doser av voksaktig govorushka, registreres død et sted i området 2-3% etter 6-12 timer.
Hvis du etter å ha spist sopp oppdager symptomer på forgiftning med giftig sopp i deg selv eller dine nærmeste, må du straks kontakte lege.
Konklusjon
Furuskogene er fulle av en rekke sopp. Samlingen av disse naturgavene bør behandles med forsiktighet og oppmerksomhet. En sopp fra en furuskog er både spiselig og giftig.
