Steder for vekst av sopp
Soppvekststeder finnes i forskjellige skoger i Russland. Frukting varer vanligvis fra midten av sommeren til sen høst. For å få en full kurv med sopp, må du vite hvor du skal dra på en "stille jakt."
Steder for vekst i Gruzdey
Oppsamlingstid
De første eksemplarene av denne arten finnes i august og vokser til oktober. I regioner med et varmere klima vises organismen i juli. Den største innhøstingen skjer i august - september. Den optimale temperaturen for soppvekst er + 8… + 11 ° С.
Melkesopp vises vanligvis etter langvarig regn. Det er bedre å samle dem når nedbøren ikke er tung. Med sterk jordfuktighet vokser sopp på få dager, men blir uegnet til lagring. Små elastiske og sterke prøver bør velges. Eldre blir alvorlig skadet av ormer.
Voksende steder
Disse soppene elsker lave temperaturer, og vokser derfor i de nordlige regionene i Russland og Europa. De er sjeldne i sør. Myceliet utvikler seg lenge, så det er verdt å lete etter det i skog med gamle løvtresorter.
De danner en symbiotisk forening med andre planter for en gjensidig fordelaktig eksistens. Dann mycorrhiza med slike trær, representanter for forskjellige avdelinger - Angiosperms og Gymnosperms:
- Bjørketre;
- osp;
- eik;
- Furu;
- gran.
Sopp høstes ofte i bjørkelund og blandet skog. Den vokser sjeldnere i barskog.
I skogene vokser melkesopp hovedsakelig i kolonier, de foretrekker våte, men ikke våtmarker. Tomtene skal være godt oppvarmet av solen. Sopp gjemmer seg i gresset, i mose, under råtne blader og danner spesifikke tuberkler på overflaten. Fruktlegemer finnes ofte under bakken. På steder der de vokser, vises en spesifikk lukt: en blanding av aromaer av sopp, frukt og pepperrot.
Varianter
I noen områder vokser eksemplarer av bare en bestemt art, i andre finnes forskjellige representanter for disse soppene. Det er bra hvis soppplukkeren vet hvor de skal se etter dem, når det er bedre å gå i skogen etter denne eller den andre arten.
Hvit
Andre navn: ekte melk, rå. Hvitmelkesopp danner mykorrhiza med bjørk. Noen ganger finnes de i en furuskog. Sjelden vokse alene. I nærheten er det ofte gress og busker, så vel som planter som jordbær, bracken bregner, dropper.
Sopp vokser i grupper
Artenes habitater:
- sentrale regioner i den europeiske delen av Russland;
- Transbaikalia - nær byen Chita;
- Vest-Sibir - Tyumen, nærhet til Tobolsk, Surgut, en del av Sverdlovsk og Chelyabinsk-regionene, Altai Territory, etc.
Det svarte
Det andre navnet er nigella. Foretrekker steder i full sol. Sorte melkesopp, som hvite, skaper en symbiotisk forening med bjørk. De finnes på blader, veikanter, kanter av lys, langs bekker.
Irina Selyutina (biolog):
I vått vær akkumuleres fuktighet på hetten på en svart sopp på grunn av tilstedeværelsen av en hårete kant. Denne soppen tilhører den tredje kategorien av spiselighet og brukes til salting. Når den er saltet, blir hetten på den svarte soppen vinrød.I Polen kalles svarte sopp "toadstool", men de regnes fortsatt som spiselige. Til din informasjon. For salting er det best å bruke ungmelkesopp, dekslene som ikke overstiger 7 cm i diameter, og benlengden er 1 cm.
Samle nigella i store mengder på slike steder:
- Europeiske skoger i Fjernøsten;
- St. Petersburg-området;
- Ural;
- Sibir.
Eik
Forekommer i eikeskog, bredbladet skog, dominert av eik og hassel, bøk og hornbjelke. Vokser i små grupper. Elsker humus loams. Modningen av fruktlegemet går under jorden. På overflaten ser den ut til å være moden. Den samles i midtsonen og i sør, så vel som i Leningrad- og Volgogradregionene.
Aspen
Det andre navnet er poppelsopp. Funnet i løvskog dominert av pil, aspens og poppel. Vokser individuelt eller i små grupper. De finner ham i bunnen av kløfter og i lavlandet. Hatten er hvit med rosa og lilla områder. Fruktingen varer fra midten av sommeren til den første frosten. Samlet i regionen Nedre Volga-regionen, i flomsletten til Volga-elven, i Volga-distriktet - Kirov-regionen.
Pepper
Den finnes i små kolonier nesten overalt, spesielt i løvskog. Danner mycorrhiza med bjørk, eik, hassel og andre treslag. Foretrekker godt drenert leirejord. Avlingen høstes fra midten av juli til høstfrosten. Massefrukting skjer i august - september.
Gul
Ser ut som en skikkelig klump. Forekommer i den nordlige delen av barskog eller granskog. Foretrekker fuktig leirejord.
Irina Selyutina (biolog):
Den gule klumpen kalles veldig ofte "den gule klumpen." Barrskog og sjeldnere bjørkeskog er kjent for ham. Soppens masse er hvit, gulner ved kuttet, som den hvite, kaustiske melkeaktige saften i massen (når den kommer i kontakt med luft i tørt vær, blir den gul, men i regnvær gjør den det ikke). Smaken av massen er skarp, lukten er fruktig. De bruker denne typen sopp saltet og syltet. I sin smak skiller den seg ikke fra en ekte melkesopp. Som ekte melkesopp, tilhører gul melkesopp tradisjonelt de beste soppene, selv om den også kalles betinget spiselig på grunn av tilstedeværelsen av kaustisk melkeaktig juice.
Den vokser fra august til oktober, noe som er praktisk for soppplukkere. På slutten av denne perioden er den gule klumpen ikke lenger funnet. Funnet i de nordlige regionene i Russland: Irkutsk, Sakhalin, Murmansk og andre regioner.
Blåaktig
Også kjent som gyllen gul melk sopp. Han har samme hatt som den gule melkesoppen, men melkesaften som skiller seg ut i pausen har en karakteristisk lilla farge, så vel som de sjeldne platene. Funnet i barskog og løvskog. Vokser individuelt eller i grupper. Gjemmer seg under bladene. Høstes fra midten av august og nesten til det snør.
Konklusjon
Det er bedre å dra til en stille jakt om morgenen, mens det fortsatt er dugg (5-6 timer). Soppfrukthettene er skinnende og mer synlige på dette tidspunktet. De kan sees tydelig selv etter regnet. Ved siden av ett eksemplar kan andre også vokse, så det er verdt å finne en som nøye kan se seg om.
Å vite hvor de vokser, kan du raskt høste en god høst. Hvis du går langt bak dem, er det verdt å prøve å dyrke sopp hjemme. Dette gjøres ofte i landet. De vil glede deg med produktivitet i lang tid hvis høsten viser seg å være varm og regnfull.
