Sopp plukkeregler

0

1443

Artikkelvurdering

Når du går i skogen, bør folk kjenne reglene for plukking av sopp, holdbarhet, utseende og smak. Et notat om høsting er nyttig for både erfarne soppplukkere og nybegynnere som trenger å vite hvordan de skal plukke sopp riktig.

Sopp plukkeregler

Grunnleggende innsamlingsregler

Det er ikke lett å plukke sopp i skogen, du bør følge noen grunnleggende regler:

• det er forbudt å plukke ukjent sopp;
• en ukjent sopp kan ikke smakes;
• før du går til skogen, er det verdt å studere spiselige arter (for disse formålene kan du besøke spesielle internettressurser, samt atlasser og referansebøker med bilder);
• det anbefales å gå på tur tidlig om morgenen når det er dugg på gresset;
• det anbefales å legge de soppene som er samlet inn i en spesiell kurv laget av vintreet (et annet naturlig materiale, men som beholder formen), blir massen mindre skadet;
• du kan ikke gå langt inn i skogen og la barn være uten tilsyn;
• du kan ikke plukke bortskjemte eller overmodne sopper;
• de går på tur i grupper og må ha et kommunikasjonsmiddel med dem; når kvelden begynner, kommer de hjem;
• ta med deg førstehjelpsutstyr;
• når du søker etter sopp, løftes bladene på bakken med en pinne, og ikke med hendene: et dødt dyr eller en giftig plante eller et giftig dyr finnes ofte i løvet.

Irina Selyutina (biolog):

Jeg vil nevne noen flere punkter, hvis implementering ikke vil belaste deg, men vil bevare nervene og helsen din:

• Ikke plukk sopp langs motorveier, industriområder, nær gravplasser, lager etc.
• Ikke la barn være uten tilsyn, kle dem i lyse klær for å se på bakgrunn av grøntområder.
• Forklar barna at ingenting kan tas i munnen - verken bær eller sopp.
• Ikke bruk plastposer eller poser - sopp rynker.
• Undersøk soppen før du legger den i kurven.
• Ikke se etter sopp i høyt gress eller vindbrudd (vel, hvis du bare er tiltrukket av bedrifter).
• Rengjør soppene som er samlet opp på stedet for jord og rusk.
• Ikke ta mer sopp enn du kan bære.
• Ikke samle babysopp.

Du bør ikke plukke sopp med tydelige tegn på råte og alderdom, da de kan skade helsen din. Hjemme blir den høstede avlingen umiddelbart sortert, vasket, renset, frossen eller hermetisert. Rå sopp lagres ikke lenge. Hvis du følger reglene for å plukke sopp, vil det være nyttig og behagelig å gå til skogen.

Og til slutt, om den bleke toadstolen: ikke tråkk på den bleke paddehulen hvis du finner den - bare gå forbi. Og ikke rør noe i nærheten av henne - blomster, bær eller sopp. I nærheten - det er omtrent 1,5-2 m fra stedet der soppen vokser. Hvorfor? Mest sannsynlig er alle disse skjønnhetene og snacksene allerede dekket av mikroskopiske sporer og har blitt farlige for liv og helse. Hvis du tråkker på det, vil du mest sannsynlig (100%) bringe en giftig "gave" fra skogen i form av sporer hjem.

Nødvendig antrekk

Samlingsreglene inkluderer også spesialtilbehør som blir tatt med seg inn i skogen.

1. Klær: avhenger av årstid (varm, lett). Alle kroppsdeler må være tildekket.Hvis du bruker en kort T-skjorte og shorts, blir en person skadet på grenene, lider av insekter (mygg, flått). Mygg vil ikke skade mye, men flått vil føre til helseproblemer.
2. Fottøy: lett fottøy må brukes på føttene. Den skal være lukket og behagelig. I skogen finner du ikke bare insekter, men også slanger. Hvis skoene er lukket, vil det være mulig å unngå en slangebitt.
3. Kniv: soppplukkeren kan enkelt kutte av fruktkroppen, sjekke soppbenet og hetten for ormer.

Regler for skjæring og vridning av frukt

For å bevare de positive egenskapene til produktet, må hver soppplukker huske reglene for plukking av sopp. Alt avhenger av sopptypen, dens habitat og vekstegenskaper. Det er regler for plukking av spiselig sopp ved å vri metoden.

1. Boletus, boletus, boletus har vanligvis et tykt ben. For ikke å legge igjen en del av beinet i bakken, blir fruktkroppen vridd, gradvis løsne og vri. Etter å ha trukket ut, blir stedet der den vokste, forsiktig drysset med jord eller løvverk, takket være at en ny avling snart vises på dette nettstedet.
2. Hvis det oppdages en mistenkelig sopp på veien, er det bedre å skru den ut, men sett den separat fra de andre. Ved hjemkomsten bestemmes utseendet ved hjelp av et leksikon eller kunnskapsrike mennesker.
3. Under samlingen anbefales det å vri enkel sopp. Hvis sopp vokser i grupper, blir de kuttet.

Skjæremetode

Det er viktig å kutte sopp riktig

De grunnleggende reglene for plukking av sopp forutsetter kunnskap om skjæremetoden.

1. I henhold til reglene for samlingen kuttes bare lamellære sopp: melkesopp, sopp, volushki. Det vil være vanskelig å skru ut dem, fordi i disse artene er bena og hettene skjøre.
2. Sopp, som har små tegn på orm, blir kuttet, hvorpå de blir nøye undersøkt med en kniv. Hvis frykten blir bekreftet, plasseres (eller stikkes) fruktkroppen på grenene for å tørke. Tvister vil ha tid til å modnes og spre seg til nærmeste territorier. For samme formål kan den stikkes på en gren med hetten ned. Så soppplukkeren vil ikke bare øke utbyttet i skogen, men også gi dyrene mat.
3. Arter som vokser i grupper må kuttes med en kniv, siden det vil være vanskelig å vri hver sopp, og dette kan skade myceliet.
4. Hvis soppen vokser i mose, bruk en kniv og skjær den av. Etter en stund vil det gjenværende beinet råtne.
5. Fruktkropper av sopp som vokser på trær, bør kuttes av med en kniv, fordi de har stive ben. Etter kort tid vises en ny avling på samme sted.

Reglene for plukking av sopp indikerer at det er forbudt å plukke dem. Hvis en person gjør dette, vil han skade myceliet, noe som vil ta lang og vanskelig tid å komme seg eller ikke vil gjøre det i det hele tatt.

Samlingssesong

Reglene for plukking av sopp handler ikke bare om metodene for plukking, men også om tiden (kveld / dag, sesongmessig). Hva er tipsene for nybegynnere og erfarne soppplukkere?

• sopp: bor i furuskog, deres bruk er mulig i alle former, og samlingen utføres fra juli til oktober;
• kantareller: høstet fra juli til oktober, spist uten forbehandling;
• honning sopp: vokse i grupper på stubber, samle dem om sommeren og høsten;
• russula: selv barn er kjente, lyse og vakre, det tar liten tid å forberede dem, noen arter kan konsumeres etter daglig salting.

Sopp plukkere skilt

Før du plukker, er det mange soppplukkere som tar hensyn til skiltene og skiltene:

1. Hvis soppplukkere går til skogen i et skuddår, vil skogånden hevne seg på dem.
2. Det er en overtro at myceliet en gang i løpet av 2-3 år blir giftig, og sopp kan derfor ikke samles opp. Kanskje på denne måten ønsket våre forfedre å gi myceliet en hvile og gjenopprette "styrke".

Skogen trenger årlig restaurering, så mange soppplukkere bytter ut sine "gyldne" steder for nye hvert år, og i løpet av et skuddår arrangerer de en ferie for deres sikkerhet. Å samle riktig er en ekte kunst.

Konklusjon

En person må kjenne arten, terrenget og vekstegenskapene (enkelt eller i grupper) til skogens innsamlede gaver for å bringe hjem en god høst. Fruktlegemer er både vridd og avskåret. Hvis en person tar seg av myceliet, vil det neste år igjen glede seg med en rik innhøsting. Bedre å gå til miljøvennlige områder.