Grisen er feit
Griser er en liten soppslekt som tilhører grisfamilien av ordenen Boletovye der det er spiselige og giftige representanter. De lever i nye løvskoger eller barskoger. Fettgrisen er en av de giftige representantene for familien, som også kalles filtgrisen.
Grisen er feit
Beskrivelse av soppens utseende
Slekten Svinushka kombinerer typer hattfotstruktur. Imidlertid kan stammen reduseres i noen av dem, som et resultat av at hettene sitter direkte på underlaget. Ben er sentrale eller eksentriske. Synkende plater, som forbinder seg ved benet (anastomoserende), lett å skille fra hetten. Kanten av hetten er ofte innpakket, spesielt i unge eksemplarer. Sporer er glatte, brune, buffete eller skitne gule.
En feit gris er en sopp med en stor brun eller mørk rød hette, hvis diameter, selv om den normalt svinger innen 12-20 cm, kan nå, men i sjeldne tilfeller, 30 cm. Overflaten er grov, filt, med en lett fløyelsaktig. I løpet av utviklingen blir hetten tørr og bar, små sprekker dannes på den. En ung sopp er preget av en rund form på hetten, som endres med vekst og blir uforholdsmessig med bølgede kanter. Platene på hymenoforen er gule, synkende, forgrenet og koblet sammen på basen (ved benet).
Platene til hymenoforen til den tykke grisen har en lysegul farge. Hvis du trykker på dem, blir de mørkere. Brunbrunt sporepulver. Platene faller ned til stammen, som er veldig tydelig synlig i soppen.
Den fete grisen har et massivt og tett ben, hvis høyde ikke overstiger 10 cm. Overflaten er dekket med en fløyel, filtblomst. For arten er det karakteristisk at beinet ikke smelter fra midten av hetten, men flyttes til kanten. Denne typen hette kalles "side".
Den tykke grisesoppmassen har ikke en uttrykksfull lukt, og har også en bitter og syrlig ettersmak. Det er mye gul væske inni.
Irina Selyutina (biolog):
Spesifikke trekk ved den tykke grisen:
- Ved kontakt mellom hetten og benet med ammoniakk (NH3H2O eller NH4OH), overflaten er malt i en lys lilla farge.
- Når en løsning av kaustisk kalium eller kaliumhydroksyd (KOH) påføres massen, blir den grønn-svart.
- Massa er hygrofil, som et resultat av at væske akkumuleres i den.
- Fruktlegemene inneholder:
- atromentin: brunt pigment med antibiotiske egenskaper;
- teforsyre: et blått pigment som kan brukes til å farge ullprodukter (eller ull selv) blålig.
Soppen vokser nær stammer, stubber og røtter av bartrær (furu) og løvtrær. Fruktingsperioden varer fra midten av juli til begynnelsen av oktober. Bor i små grupper.
Forskjeller fra lignende varianter
Det viktigste kjennetegnet ved Fat Pig er fløyelsaktig på bein. Hatten har en lignende beskrivelse som den polske soppen eller den grønne mosesoppen, men disse soppene tilhører den rørformede gruppen og er spiselige.
Forskjeller mellom en tynn og en tynn gris:
- Klima: fett gris er vanlig bare i tempererte klimaer.
- Sted for vekst: fett gris vokser bare i nærheten av trær eller stubber.
- Fruktperiode: den slanke grisen begynner å bære frukt i midten av mai.
- Benform: for en tynn gris er den sylindriske formen på beinet karakteristisk.
- Størrelsen: diameteren på et tynt griseben overstiger ikke 3-4 cm, og høyden er 8 cm.
Fettgrisens giftighet
Fett gris er en giftig sopp. Tidligere ble det ansett som betinget spiselig, men tilfeller av forgiftning er registrert. I tillegg til den tøffe og bitre massen, er fettgrisen preget av tilstedeværelsen av giftige stoffer i sammensetningen, som ikke blir ødelagt av langvarig eksponering for høye temperaturer. Sammensetningen inneholder også tungmetaller og kobberisotoper, som påvirker mage-tarmkanalen negativt.
Skadelige stoffer som inneholder gressgris:
- muskarin;
- spesifikke antigener;
- lektin.
Disse stoffene forårsaker alvorlig forgiftning. Når et antigen kommer inn i kroppen, produseres antistoffer som akkumuleres i blodet og forårsaker sykdommen. Lektin og muskarin akkumuleres i kroppen, påvirker den negativt og kommer ikke naturlig ut.
På et notat. Tilbake i 1981 er grisene tykke på nivå med landsbyen. tynne, ble ekskludert fra listen over sopp som er tillatt for høsting, prosessering og salg i hele Sovjetunionen.
Også forbruk av sopp forårsaker ødeleggelse av røde blodlegemer - erytrocytter, noe som reduserer nivået av hemoglobin. Dette forårsaker anemi og gulsott. I tilfelle alvorlig forgiftning er et dødelig utfall mulig.
Forgiftningssymptomer
Hovedsymptomet på forgiftning er muskarinsyndrom. Det manifesterer seg innen en time etter å ha spist soppen.
Beskrivelse av syndromet:
- kraftig svetting;
- hodepine;
- kvalme;
- føler seg svak og sliten;
- høy salivasjon
- senke blodtrykket.
I fravær av førstehjelp forårsaker forgiftning forstyrrelser i mage-tarmkanalen. De manifesterer seg i løs avføring og magesmerter (kutt). Hvis en stor mengde giftige stoffer kommer inn i kroppen, er det en risiko for ødem i hjernen og lungene.
Forgiftningssymptomer vises ikke hvis du spiser en liten mengde av produktet. Men giftige stoffer fra sopp blir gradvis avsatt i kroppen og forårsaker permanent skade på indre organer. Lektiner hjelper til med å akselerere blodpropp, noe som forårsaker hjerte- og karsykdommer.
Behandling for forgiftning
Det kreves at ambulanse tilkalles så snart de første symptomene på forgiftning dukker opp. Før legenes ankomst får pasienten rikelig med væske å drikke. Sterk urtete uten sukker eller renset (filtrert) vann ved romtemperatur har god effekt. Dette lar deg rense magen og fjerne mer giftige stoffer.
For å stimulere frigjøring av giftige stoffer fra kroppen, brukes følgende midler:
- Smecta;
- Enterosorbent;
- Enterosgel;
- aktivert karbon (1 tablett per 10 kg masse).
I tilfelle alvorlig forgiftning hjelper et avføringsmiddel eller klyster. Dette øker frigjøringen av skadelige stoffer betydelig fra magen.
Sterk urtete uten sukker hjelper med forgiftning
Merk følgende! Når du yter førstehjelp, er det strengt forbudt:
- Ta midler som forbedrer (fester) arbeidet i mage-tarmkanalen (fordøyelsessykdommer vil forsinke inntrenging av gift i blodet).
- Gi klyster til eldre mennesker.
- Indusere gagrefleksen hos barn under 3 år og hos gravide kvinner.
En gruppe leger som er innkalt, innlegger en pasient som er blitt forgiftet av sopp. I en medisinsk institusjon får han forskrivning av avgiftning av medisiner.Typen av prosedyre avhenger av volumet av giftige stoffer i kroppen, samt pasientens fysiologiske egenskaper. Råd. Spar matrester med sopp som forårsaket forgiftningen til laboratorietesting.
Avgiftningsmetoder:
- magesvask;
- hemodialyse;
- klyster.
Gjenoppretting etter forgiftning
Etter avgiftning gjenopprettes pasienten i vann- og elektrolyttbalansen (salt) i kroppen (man kan si at vann-saltbalansen er gjenopprettet). For dette brukes antibiotika i form av tabletter, injeksjoner. I akutte tilfeller av soppforgiftning plasseres droppere. For bedring foreskrives pasienten et spesielt diett.
Ernæringsregler etter forgiftning med en fett gris:
- du kan ikke spise stekt, røkt, fet og krydret mat;
- avslag fra alkohol og sigaretter;
- å spise kokt eller dampet mat;
- du kan bare spise hakket frukt og grønnsaker.
Konklusjon
Fett gris er en sjelden sopp som ikke er egnet til konsum. Å spise disse soppene kan forårsake en rekke problemer, inkludert blodproblemer. For å unngå dette er det nødvendig å undersøke soppene på samlingsstedet nøye, ikke å samle ukjente eller ukjente arter. Det er best for en nybegynner soppplukker å ta opp høsten sin når han kommer tilbake fra skogen til erfarne elskere av "stille jakt" med en forespørsel om å revurdere hva de har samlet inn.
