Beskrivelse av gulhudet champignon
Paprika (de er champignoner) er høyt verdsatt for sin utmerkede smak og delikate aroma, så de høstes ikke bare i skogen, men dyrkes også i industriell skala. Imidlertid er det fremdeles elskere av "stille jakt" som er i stand til å snuble over den gulehudede champignonen og legge den i kurven. Og han er giftig.
Beskrivelse av gulhudet champignon
Beskrivelse
Blant folket har champignon med gulhudet flere synonyme navn:
- Rød champignon.
- Gulhudet peppermynte.
Fra navnet er det tydelig at dets karakteristiske trekk er gulhet, derav den komplette beskrivelsen av arten. Den gulehudede champignonen er identisk med den spiselige motstykket, bare hetten er ikke bare en solid hvit farge, men en hvit farge med gule flekker. De samme inneslutningene blir observert ved bunnen av benet.
Unge fruktlegemer har runde, tette lokker som åpnes når de modnes og blir nesten flate. Hettenes diameter er fra 5 til 12 cm.
Benet er hul på innsiden, litt tykkere i bunnen. Fargen er hvit, med veldefinerte gulaktige prikker i bunnen. Lengden er ca. 6-10 cm, diameteren er opptil 2 cm. Unge sopp har et "skjørt" på stammen som dekker platene. I en voksen sopp er "skjørtet" revet eller nesten helt fraværende.
Platene til unge fruktlegemer er vanligvis rosa eller hvite; når soppen modnes, får de en gråbrun fargetone. Sporepulveret er mørkebrunt.
Kjøttet er brunaktig; når det presses, blir det klart gult.
Hvor vokser
Gulhudet champignon finnes overalt. Den vokser i Europa, Russland, Amerika, og ble til og med introdusert til Australia. Siden den gulehudede champignonen ikke er en art som er verdifull som mat eller medisinsk avling, ble sannsynligvis arten tilfeldigvis introdusert i Australia.
Det finnes ofte i løvfellende hager, parker, hagearealer - hvor som helst trær og kort gress vokser.
Innhøstingen faller i midten av mai, fruktingen fortsetter til midten av høsten. Disse soppene vokser spesielt intensivt etter regn.
Kontraindikasjoner
Gulhudet champignon tilhører giftig sopp. I små mengder utgjør sopp ikke dødelig fare, men de forårsaker urolig mage og tarm. Symptomer på forgiftning med disse soppene kan manifestere seg innen 1-2 timer etter inntak:
- kvalme vises;
- oppkast åpner;
- diaré begynner.
I tilfelle forgiftning, bør du ringe en ambulanse for å rense kroppen og eliminere effekten av rus.
applikasjon
Sopp brukes aktivt i medisin
Sopp av denne typen brukes ikke til matlaging, da de er giftige. For øyeblikket er deres kjemiske sammensetning ikke helt forstått, men antibiotika psalliotin, som virker på grampositive mikroorganismer (bakterier) og salmonella (Salmonella sp.), Har blitt isolert fra den gulhudede soppen.
Irina Selyutina (biolog):
Når vi snakker om gram-positive eller gram-negative mikroorganismer, menes de bakterier hvis celler er farget eller ikke farget i henhold til en metode som ble utviklet tilbake i 1884 av Hans (Hans) Christian Gram og som med hell brukes til denne dag i mikrobiologi. Ved farging blir faste celler av bakterier utsatt for et spesielt fargestoff (gentian violet) og Lugols løsning (som inneholder jod). Etter spesialbehandling med etanol blir det merkbart at bakteriene enten er fargede eller forblir fargeløse. De bakteriene som blir lilla kalles gram-positive (de danner et kompleks av jod med gentianfiolett, som ikke blir vasket ut av etanol). Men i gramnegativt fjernes dette komplekset lett fra cellen ved å vaske med etanol og deretter med vann. Forresten. Celleveggene er flekker.
Dette antibiotikumet, psalliotin, har vist seg å ha antitumoraktivitet, noe som gjør det mulig å bruke det i onkologi. I tillegg brukes gult skinnet champignon i folkemedisinen.
Hvordan skille et giftig fra et spiselig
Gulhudet champignon er forvekslet med to spiselige arter:
- vanlig paprika;
- sh. felt.
Forskjellene er enkle:
- Når den er knust, har massen en ubehagelig, karakteristisk "apotekslukt" (fenol) eller blekk. Det forbedres ved å lage fruktlegemer. Spiselig, derimot, lukter fint, har en uttalt sopplukt.
- Når du trykker på hetten eller massen på soppen (med gulhudet), får bulken en merkbar gulaktig farge. Under kokingen blir soppene straks gule, nesten rødlige i fargen. Det er sant at de etter noen minutter blir vanlige.
Merk følgende! De giftige stoffene av denne typen sopp ødelegges ikke under varmebehandling.
Konklusjon
Gulhudet bonde er en giftig sopp. Toksinene er ikke dødelige, men de kan forårsake magesmerter. De som hevder at den gulehudede champignonen er helt spiselig, blir mest sannsynlig ikke påvirket av soppens gift eller spiser en liten mengde uten å legge merke til dens effekt på kroppen. Du bør ikke ta risiko: Hvis du tviler på spiselig sopp, er det bedre å omgå dem.
