Beskrivelse av svovelgul tinder sopp

0

1360

Artikkelvurdering

Tinder sopp er festet med en stilk eller fruktlegeme til døde trær eller stubber. De fleste artene av disse soppene blir ikke spist, men det er spiselige blant dem. Den svovelgule tindersoppen har også medisinske egenskaper.

Beskrivelse av svovelgult sopptinder sopp

Beskrivelse av tinder sopp

Representanter for Tinder soppgruppen eller Tinder sopp kan i betydelig grad løpe fra sine kolleger i Kingdom of Mushrooms, som tilhører andre økologiske eller systematiske grupper, i størrelse. Noen varianter kan ha en fruktkropp på opptil 1 m og veie opptil 20 kg. De vokser hovedsakelig i blandede skoger. Perioden av samlingen deres faller i begynnelsen av juli - slutten av september.

Tinder sopp svovelgul eller kylling sopp, eller kylling sopp tilhører Polyporous familien av Basidiomycetes. De fleste av dem har årlige fruktlegemer, men det er også arter som stauder er karakteristiske for, fordi det tar flere år å danne et fullverdig fruktlegeme. De har en rørformet hymenoform med en hard masse og en barklignende overflate. Fargen deres er variert: lys grå, hvit, noen ganger gul og svart.

Tinder sopparter som ligner på spiselige eller medisinske egenskaper

De fleste representantene for gruppen Polypore sopp spiser ikke. De er ikke giftige, men når det gjelder smak, er de ikke egnet for tilberedning av kulinariske retter. En viktig fordel er deres unike medisinske egenskaper. De vanligste spiselige artene er:

• tinder sopp eller lerk;
• m. flat eller svovelgul;
• t. lakkert (Reishi sopp);
• t. paraply;
• t. bjørk.

Særpreg

Den svovelgule tindersoppen har en fruktlegeme som varierer i størrelse fra 6 til 30 cm og veier opptil 10 kg eller mer. I et ungt eksemplar er fargen intens gul, formen flyter, bestående av pseudokapper, smeltet sammen og bølgede kanter langs hele omkretsen. Ovenfra er det dekket med beige fluff. Kjøttet til en ung sopp er saftig og har en sur smak. Med alderen blir den hard, sprø, med en ubehagelig lukt, og biller angriper den.

Irina Selyutina (biolog):

I den første utviklingsfasen er den unge fruktkroppen preget av den såkalte. "Flytende form" - når det virkelig ser ut som en tilstrømning eller dråpeformet kjøttfull masse. Etter en stund begynner transformasjonsprosesser, som et resultat av at fruktkroppen herdes gradvis og formen minner om et øre. I ungesopp er massen saftig, hvit, sprø og har en behagelig syrlig smak. Lukten er også behagelig - sitron, men i gamle sopper ligner den allerede lukten som er igjen etter mus. Den rørformede hymenoforen til unge sopper avgir en gulaktig vandig væske i form av dråper.

Bare unge sopp spises, gamle kan forårsake forgiftning.

Et tegn på egnethet for bruk er dråper av gul væske som frigjøres fra porene på overflaten.

Den har en ekstern likhet med den uspiselige soppklimacodon nordlige og spiselige meripilus-giganten. Imidlertid skiller førstnevnte seg fra tinnersoppen i sin mørkebrune farge; sistnevnte har små tynne torner på hetten.

Forresten. En rekke kyllingsopp (Laetiporus conifericola) som vokser på bartrær, blir noen ganger til og med betraktet som en uavhengig art. Det er imidlertid antydet at den ikke kan spises, i motsetning til svovelgul tindersopp (Laetiporus sulphureus), som påvirker løvtrær, fordi dette kan fremkalle mild forgiftning hos barn.

Helbredende egenskaper

Soppen brukes til å lage antibiotika

Soppen har smertestillende, antiseptiske og hemostatiske egenskaper. I moderne medisin er det kilden for produksjon av en rekke antibiotika som brukes til å behandle stafylokokker og andre bakterielle infeksjoner. Også medisiner basert på det behandler sykdommer i leveren, galdeveiene og luftveiene, øker immuniteten og forbedrer stoffskiftet.

Viktigste bruksanvisninger:

• behandling av ondartede og godartede svulster;
• behandling av sykdommer i hjerte og lunger;
• med allergier og autoimmune lidelser;
• med metabolske forstyrrelser, alkoholavhengighet, epilepsi.

I folkemedisin brukes det som et avføringsmiddel og en behandling for dysbiose.

Matlagingsapplikasjoner

Svovelgul tinder sopp anses å være spiselig, bruken av den i matlaging er ganske mangfoldig. Kjøttet til unge individer er ømt og saftig med en gul fargetone, og for sin særegne smak kalles det "skogskylling". De er godt marinert, kokt eller stekt til bruk i salater. De brukes også til å fylle paier, gryteretter og bare varme snacks.

For ikke å skade kroppen, bør du prøve å ikke bruke overmodne fruktlegemer, så du må være forsiktig når du samler dem. Bruk av et slikt produkt i mat kan provosere kvalme, oppkast, hevelse i munnslimhinnen, en allergisk reaksjon og til og med hallusinasjoner.

Irina Selyutina (biolog):

Som medisinsk praksis viser, medfører ikke plager som kan oppstå ved å spise hos noen overfølsomme mennesker slike negative konsekvenser som etter å ha spist giftig sopp. Imidlertid antas det (foreløpig bare antagelser blir gjort) at prøver av svovelgule tinder sopp samlet fra stammene av nåletrær eller giftige (for eksempel barlind) trær kan tjene som årsak til dette. Derfor er det begrensninger for elskere av "skogskyllingkjøtt":

1. Samle inn kun ung sopp: myk, ingen ubehagelig lukt.
2. Samle sopp som har vokst kun på løvtrær. Ikke ta på prøver som utvikler seg på bartrær, eller enda mer på representanter for giftige treaktige planter.

I tillegg vil ikke disse soppene være til fordel for barn eller gravide.

Konklusjon

Generelt kan tinder sopp tilskrives skogens ordrer, siden den legger seg på døde trær, prosesser dem gradvis og gjør dem til næringsstoffer som metter jorden. Dens bruk i tradisjonell medisin og folkemedisin gjør den uvurderlig og unik blant andre typer sopp.