Agurksalat og auberginesalat til vinteren
0
319
Artikkelvurdering
Blant forberedelsene til vinteren tilberedes krydret snacks tradisjonelt fra eggplanter, med tilsetning av paprika og hvitløk, som viser seg å være krydret og pikant. Men hva med de som ikke liker slik konservering, eller som er kontraindisert i krydret mat? Prøv denne trinnvise fotooppskriften på agurksalat og auberginesalat. En slik tilberedning av eggplanter og agurker med tilsetning av tomater, paprika og løk er ikke krydret i det hele tatt (selvfølgelig, hvis du ønsker å legge til et snev av krydder i salaten, kan du legge til litt bitter pepper), saftig og utrolig velsmakende.
Agurksalat og auberginesalat
Ingredienser
- Aubergine - 1,4 kg
- Agurker - 0,7 kg
- Tomater - 1,4 kg
- Søt pepper - 0,7 kg (helst rød)
- Løk - 0,3 kg
- Granulert sukker - 90 g
- Vegetabilsk olje - 200 ml
- Eddik - 70 ml (9%)
- Salt - 1 ss l.