Kaviar fra grønne tomater - flyr først om vinteren
0
2840
Artikkelvurdering
Hvis du bruker umodne tomater til høsting til vinteren, får du en veldig interessant rett. Grønn tomatkaviar vil overraske deg med sin pikante smak og lyse utseende - det kan være en appetittvekkende forrett, så vel som en salat eller saus til kjøtt. Kombinasjonen av grønnsaker, krydder og vegetabilsk olje er ikke bare utrolig velsmakende, men også sunn.
Kaviar fra grønne tomater "Slikk fingrene"
Ingredienser
- Grønne tomater - 1 kg
- Gulrøtter - 500 g
- Løk - 500 g
- Hvitløk - 10 stk (nellik)
- Salt - 1 ss l.
- Granulert sukker - 4 ss. l.
- Eddik - 2 ss. l. (9%)
- Malet sort pepper - 1,5 ss. l.
- Paprika - 1 ts
- Tomatpasta - 2 ss l.
- Vegetabilsk olje - 100 ml