Soppgård som en form for virksomhet
I dag får småbedrifter fart mer og mer, spesielt innen landbruket. Populariteten til et slikt fenomen er rettferdiggjort av minimale materialkostnader og samtidig av god etterspørsel og fortjeneste. Mange, som planlegger å bygge sin egen lille produksjon, tar hensyn til det unike med produktet som selges, noe som definitivt vil gi inntekt eller i det minste vekke oppmerksomhet. Et utmerket alternativ vil være en soppfarm - en idé som ikke er utbredt, men ekstremt lønnsom.
Soppgård som en form for virksomhet
Fordeler med å selge sopp
- Sopp er et veldig populært produkt i dag. Videre har alle typer funnet deres beundrere: både skog og mer lunefull, milde.
- Hovedfakta som støtter dyrking av sopp er underutviklingen av denne virksomheten i Russland. En veldig smal sirkel av mennesker er klar over begrepet "hjemmesopp-gård".
Derfor, etter å ha begynt å organisere en gård hjemme og helt med egne hender, har du store sjanser for å lykkes, spesielt som en privat selger.
Hvilke sopp å velge
Forskningsresultater indikerer at champignoner og østerssopp er de mest populære i vårt land. De første soppene finnes i absolutt hvilken som helst butikk, de andre er ikke så utbredt, men likevel er de gjenkjennelige og elsket av forbrukeren.
Irina Selyutina (biolog):
Når du velger en sopptype og studerer teknologien for dyrking, må du sørge for å:
- ta notater om saker som er viktige for deg selv;
- finne ut hvilke sykdommer den valgte arten er utsatt for;
- Finn kurs som lar deg bli bedre kjent med soppdyrkingsteknologier;
- prøv å få råd fra folk som har holdt på lenge.
I fremtiden, fortsett å studere litteraturen om dette problemet, tk. vitenskapen står ikke stille.
Det er to strategier som spilles her:
- Stopp ved champignons på grunn av deres kraftige popularitet. Dette kan gi deg en god inntekt, men det er vanskelig å snakke om volumet på etterspørsel, fordi det alltid er lettere å bare gå til butikken ved siden av hjemmet ditt.
- Lag en soppvirksomhet basert på østerssopp, fordi i denne varianten er oppstartkostnadene mye lavere. Soppen er imidlertid mye billigere enn de første.
Når du velger sopptyper for dyrking, bør du være oppmerksom på det faktum at østerssopp anses å være mer "lunefull" når det gjelder å dyrke, opprettholde fuktighet og belysning i rommet. I tillegg avgir de noen gassformede forbindelser, som, hvis en person holder seg innendørs med sopp i lang tid, kan føle tegn på kvelning eller utvikle bronko-lungesykdommer.
Champignons, selv om de ikke avgir skadelige forbindelser i luften, dvs. er trygge og kostnadseffektive, men de har også sine ulemper - høy konkurranse og kort holdbarhet.
Enhver av løsningene kan, som de sier, skyte og gi en stabil inntekt til soppplukkeren. Et annet spørsmål er en organisasjon som krever betydelige innkjøp: soppkompost, mycelium, utstyr, å bygge en gård. Utviklingen av en forretningsplan for champignoner "fra bunnen av" vil koste betydelig mer.
Hva som trengs for soppdyrking
Det skal bemerkes at alle forbruksvarer til soppbruket, for eksempel soppmycelium og annet utstyr, vil være behov for i relativt små volumer. Derfor er det bedre å ikke starte virksomheten for stor - det kan ikke lønne seg.
Hvor skal jeg begynne?
Sopp kan dyrkes i kjelleren
For å organisere en soppvirksomhet trenger du følgende:
- Velg et romslig rom, helst kjeller, med god ventilasjon.
- Kjøp mycelium og kompost, eller lag ditt eget.
- Når du avler champignoner, er det bedre å kjøpe soppmycelium i bulk fra pålitelige leverandører - dette vil redusere kostnadene ved virksomhet med dyre sopper betydelig. Men med kompost er situasjonen helt motsatt. Det kan også bli funnet ferdig, men i tilfelle egenproduksjon vil mindre penger brukes på individuelle komponenter. For en hjemmegård vil dette være enda mer nyttig, fordi det vil være mulig å uavhengig regulere konsentrasjonen av gjødsel. For å lage kompost for sopp, i tillegg til selve myceliet, må du finne absolutt ethvert standard substrat. Imidlertid advarer erfarne soppavlere at for nybegynnere er selvoppsamling av underlaget fra komponentene en ganske vanskelig oppgave, derfor er det bedre å først kjøpe det pakkede ferdige materialet.
Romvalg
Enhver bygning er egnet for dyrking av sopp: det være seg en låve, kjeller eller lager. Det viktigste er at hun skal være hennes egen, fordi høye leiekostnader kanskje ikke lønner seg.
Irina Selyutina (biolog):
Hvis du har planlagt å plassere soppminigården din i kjelleren, er det viktig å desinfisere når du forbereder den til dette:
- Røyking med svovelpinne.
- Kalking av vegger og tak med en blanding av kalk og kobbersulfat.
- Sprøyting med 4% formalinløsning.
- Hvis fruktfluer er til stede, behandle kjelleren med klorofos.
- Som ekstra beskyttelse, bruk en boks med sagflis dynket i desinfeksjonsmidler ved inngangen. Endre innholdet noen få dager.
Området bør deles inn i fire funksjonelle blokker:
- Prep kammer: det er et reservoar som brukes til pasteurisering.
- Sopp mycelium spiring kammer (inkubasjon): det er her "mysteriet" finner sted - myceliet vokser og sprer seg over underlaget.
- Tvingende rom: her vil soppene, fruktkroppene deres dannes. I motsetning til andre deler av gården, bør dette være sterkt opplyst det meste av dagen.
- Oppbevaring sopphøsting.
For alle deler er det generelle krav, hvis overholdelse påvirker produktets kvalitet betydelig.
For det første er det viktig å hele tiden overvåke temperaturen: den bør være i området 13-16 ° (15-18 ℃ i stedet for spiring).
For det andre, når du velger et rom, må du ta hensyn til muligheten for å installere enheter der for belysning, støtdemping og ventilasjon. Det er viktig å ikke glemme at sopp frigjør en stor mengde karbondioksid under veksten. Derfor må ventilasjonen være kraftig og av høy kvalitet.
For det tredje er en av de viktigste komponentene i en soppfarm utstyr som fukter luften ved å skape kunstig tåke. Alle soppklaner føles dårlig og "puster" den vanlige, kjente luften for oss, siden den er for tørr for sopp.
Alle de ovennevnte nyansene kan virke som en bagatell, men faktisk utgjør de utviklingen av en hjemmegård som påvirker riktig dyrking av varer.
Utfall
Hvis du følger alt det grunnleggende om å bygge en soppfarm, vil en virksomhet tilknyttet til og med et så komplisert produkt gi en stabil og ganske stor inntekt.
Du kan oppnå enda større suksess i soppdyrking ved å finne et antall faste kunder som stoler på deg og kvaliteten på varene dine.
