De helbredende egenskapene til melkesopp

0

1300

Artikkelvurdering

Å ha en tibetansk melkesopp på hånden, kan du lage kefir, som har helbredende egenskaper, hjemme. Produktet rik på mikroorganismer er mye mer nyttig enn den analogen som tilbys av butikker.

De helbredende egenskapene til melkesopp

Beskrivelse av soppen

Den tibetanske melk eller kefir-sopp er ikke noe mer enn en symbiotisk organisme, representert av flere typer mikroorganismer som eksisterer sammen, spesielt eddiksyre og melkesyrebakterier (lactobacilli), melkegjær. Når det gjelder utseende, har den en granulær struktur, og ligner ris i form. Melkefarget. Noen ganger er det et gulaktig skjær. Denne levende organismen vokser raskt og øker 7-10 ganger på kort tid. Alle elementer, "smeltet" med hverandre til en enkelt helhet, ligner brokkolikål i form.

Produktet er rikt på melkesukker og enzymer som normaliserer fordøyelseskanalen. Også i sammensetningen er det laktobaciller som er i stand til å gjenopprette kroppens mikroflora og eddiksyrebakterier, polysakkarider. Vitaminer med antibiotika, sporstoffer (kalsium, jod), som er nødvendige for kroppens normale funksjon, er også til stede i sammensetningen. Det er også lett fordøyelige proteiner i sammensetningen. Og på grunn av tilstedeværelsen av folsyre i sammensetningen, er det indikert for bruk av kvinner.

Gunstige funksjoner

Ved å konsumere forskjellige matvarer håper vi at de vil være til fordel for kroppen. En person kan være sikker på sopp-kefir og fordelene.

Irina Selyutina (biolog):

Hvorfor er kefir avledet av tibetansk melkesopp sunnere enn vanlig:

• De fleste vitaminer (med unntak av niacin) er høyere.
• Denne typen kefir fordøyes raskere.
• En betydelig redusert mengde laktose i melk (på grunn av virkningen av mikrofloraen i startkulturen), som gjør det mulig for personer med laktoseintoleranse å bruke produktet.
• Det er en akkumulering av organiske syrer, vitaminer, enzymer, frie aminosyrer, antibakterielle stoffer.
• Tibetansk kefir inneholder omtrent 250 forskjellige stoffer, 25 vitaminer, 4 typer melkesukker, pigmenter og en stor mengde enzymer.
• Næringsstoffer av kefir absorberes perfekt av menneskekroppen og stimulerer absorpsjonen av næringsstoffer fra andre matvarer som ble spist av en person etter å ha tatt kefir.
• Sopp kefir inneholder opptil 1-2% av massen av produktet av laktobaciller og andre levende celler, eller opptil 1 milliard per gram.

Nyttige egenskaper av melkesopp:

• Restaurering av tarmmikroflora: kommer på grunn av tilstedeværelsen av gunstige bakterier i produktet. Ved regelmessig bruk av drikken blir kroppen renset for giftstoffer og forfallsprodukter. Han er også i stand til å fjerne tungmetaller fra kroppen. På grunn av hva det anbefales å bli konsumert av mennesker som bor i forurensede byer.
• Bra for kardiovaskulærsystemet: kefir normaliserer blodsukker og blodtrykk, hjelper til med å rense blodkar, noe som er forebygging av mange sykdommer (for eksempel aterosklerose).
• Slankende: det fremmer nedbrytning av fett, hjelper til med å gå ned i vekt. I tillegg har kefir en gunstig effekt på tilstanden til hud og hår. Løser problemet med sprø negler.
• Behandling av kvinnelige og mannlige sykdommer: produktet oppnådd takket være den tibetanske melkesoppen kjemper effektivt mot trost og andre sykdommer forårsaket av brudd på mikroflora. Den har også en regenererende funksjon, som gjør at den kan brukes som et sårhelende middel.
• Forebyggende middel: anbefalt for bruk med svulster av hvilken som helst art og som en ekstra terapi for behandling av kreft.
• Behandling av sykdommer i indre organer: helbredende egenskaper gjør at produktet kan brukes til behandling av lever- og nyresykdommer, galleblære, osteoporose.

Systematisk bruk av kefir laget på basis av soppen vil bidra til å normalisere nervesystemet og styrke immunforsvaret. Det er også nyttig for barn hvis immunitet nettopp blir dannet. Indikert for bruk av allergikere, personer som har gjennomgått cellegift og etter å ha tatt sterke antibiotika.

Kontraindikasjoner

Tibetansk kefir sopp har også kontraindikasjoner for bruk. Det er forbudt å bruke det i diabetes mellitus hvis en person tar insulin. Det gjærede melkeproduktet nøytraliserer stoffet som er introdusert utenfra. I noen form for diabetes, hvis en person ikke tar insulinskudd, er det ikke kontraindisert.

Du kan heller ikke bruke den til personer som har laktoseintoleranse. Det er verdt å avstå fra pasienter som har astma eller noen kroniske sykdommer som er i en forverret form (gastritt, for eksempel). Det er forbudt å konsumere drikken parallelt med alkohol. De to produktene er inkompatible. Hvis det tas samtidig, kan konsekvensene være farlige for menneskers helse.

Det er ingen begrensninger for gravide og ammende kvinner. Men på grunn av det faktum at graviditet og amming er spesielle perioder i livet, bør du absolutt konsultere en lege før du bruker.

Det er nødvendig å ta produkter laget på basis av tibetansk melkesopp i moderasjon. Et overskudd av enzymer, sporstoffer eller vitaminer i kroppen kan være skadelig. Det anbefales heller ikke å drikke en drink hvis den ikke er fersk. Dette kan føre til forstyrrelse i fordøyelseskanalen.

Påføring av den tibetanske soppen

Den tibetanske soppen har medisinske egenskaper. Dette gjør at den kan brukes i folkemedisin og kosmetologi.

Bruk i tradisjonell medisin

Soppen brukes til å behandle nervesykdommer

Bruken av tibetansk melkesopp i folkemedisin er utbredt. Det hjelper i behandlingen av magesår, pankreatitt, gastritt eller kolitt. Men i tilfelle akutte former for disse sykdommene, er det bedre å kontakte den behandlende legen som vil tilby medisinering, fordi vanlig drikking av kefir kan ikke sammenlignes med det som legen din har foreskrevet. Tilstedeværelsen av forskjellige enzymer hjelper til med å behandle halsbrann.

De drikker kefir for å normalisere nyrefunksjonen og forhindre urolithiasis. Det brukes også til å behandle nervesykdommer. Produktets kjemiske sammensetning bidrar til å redusere glukosenivået hos personer med diabetes. Det er effektivt for å bekjempe søvnløshet og søvnproblemer.

Det hjelper til og med pasienter med skrumplever. Det er ingen som kan kurere denne sykdommen med denne drinken. Men kefir bremser prosessen med leverdestruksjon, og i kombinasjon med medisinbehandling gir det et godt resultat. Det samme gjelder onkologi.

En komprimering av kefir påføres de skadede senene og musklene, og ømme ledd behandles ved å gni produktet oppvarmet til romtemperatur i huden.

Under behandlingen drikker de drikken i en viss tid, hvoretter de tar en pause. Behandlingsforløpet er 20-30 dager, og pausen varer i 2 uker. Behandlingsforløpet avhenger av sykdommens art og pasientens alder. Legen vil gi klare bruksanvisninger.

Bruk i kosmetologi

Kosmetologer har brukt melkesopp i lang tid. Det fremmer hudforyngelse, forsinker utseendet på tidlige rynker i ansiktet. For å gjøre dette trenger du bare å drikke det før du legger deg og etter å ha våknet. Det beskytter også huden mot ytre påvirkninger, toner opp og hjelper med å bli kvitt utslett av en annen art. Masker laget av den lar deg fjerne aldersflekker fra ansiktshuden og bleke den.

Soppen kan gjenopplive kjedelige og splitte ender, gi dem glans. For å gjøre dette er det nødvendig å regelmessig gni kefir i hodebunnen. Og infusjonen, tilberedt på den mirakuløse soppen av indiske yogier, er i stand til å forhindre skallethet. Produktet er også i stand til å løse problemet med tørr hud hvis det blandes med rømme og gnides inn i huden.

En uvurderlig drink for vekttap. Det er nødvendig å drikke det før måltidene, og noen ganger er det bedre å erstatte det med et slags måltid. Men du bør ikke misbruke denne anbefalingen, på grunn av at den ikke inneholder absolutt alle elementene som er nødvendige for kroppen. Ta en pause på 10-14 dager etter hver 20. dag med å drikke en helbredende drink. For å gå ned i vekt på kort tid, i tillegg til å drikke en drink, bør du melde deg på et treningsstudio og rydde i kostholdet ditt.

Dyrking og lagring av sopp

For å dyrke en melkesopp hjemme trenger du en surdeigs kultur. Du kan kjøpe den på ethvert apotek, eller spør vennene dine som allerede er opptatt av dyrking av et verdifullt produkt. Et lite stykke er nok til reproduksjon. For at melkesoppen kan vokse, må den samhandle med melken. Den kjøpte startkulturen helles i 150-200 ml melk og blir liggende i 24 timer på et varmt sted. For å hindre at insekter kommer inn, er beholderen stengt med gasbind brettet flere ganger, eller med en bomullsduk og bundet med et elastisk bånd. Bruk glassbeholdere. Etter at tiden har gått, er drikken klar til å drikke. Den filtreres gjennom osteklær, og soppen som er igjen i osteklutet brukes til videre dyrking. Før du tilbereder en ny porsjon kefir, er det bedre å skylle soppen. Oppvaskene der soppen dyrkes, bør bare vaskes med natron.

Soppoppbevaring

Hvis en person er borte og det ikke er behov for å bruke soppen, bør den forberedes for lagring. Den kinesiske eller tibetanske soppen er en levende kultur, og det er derfor den lagres på en spesiell måte. Du trenger en glassbeholder med et volum på 2-3 liter. Den er fylt med en blanding av vann og melk. Begge komponentene tas i like store mengder. Filtrert eller kokt vann foretrekkes. Sett deretter en kefirsopp der, og sett beholderen i kjøleskapet. Bedre å sette den i grønnsaksrommet, hvor lufttemperaturen er 2-3 ℃. Ved denne temperaturen er soppen i stand til å opprettholde sine medisinske egenskaper i 5 dager.

Uten fri tilgang til oksygen vil soppens mikroorganismer dø, og det er derfor beholderen ikke kan dekkes med et nylonlokk. Dekk den med en klut eller gasbind.

Hvis det er nødvendig å bevare de medisinske egenskapene til produktet i en lengre periode, er det bedre å fryse det. Den er forvasket og lagt på en ren klut for å tørke. Rens grundig. Deretter plasseres den i en plastpose med glidelås, hvorfra all luften fjernes når den festes. Frysing lar deg bevare bifidobakterier og andre mikroorganismer i 12 måneder. Men bare under forutsetning av at instruksjonene ble fulgt nøye som forberedelse til frysing.

Tegn på en syk sopp

Før du heller melk i surdeigen, blir den nøye undersøkt. Selve den tibetanske soppen blir noen ganger syk og dør. En syk mikroorganisme ser ikke ut som vanlig. Tegn på sykdommen er:

• slim eller hvit blomst;
• Sterk lukt.

Det faktum at mikroorganismen døde, fremgår av dannelsen av hulrom inne i kornene og en endring i farge. Kroppen hans blir brun eller kaffefarget. Hvis mulig fjernes de døde områdene. Men det er bedre å ta en ny surdeig. Også tilstedeværelsen av sykdommen er indikert av den sure smaken av kokt kefir.

Frysing er effektivt for behandling av soppen. For å bli kvitt problemer blir han plassert i fryseren i 5-6 uker. I løpet av denne tiden, under påvirkning av lave temperaturer, vil patogener dø. Noen mennesker legger en mikroorganisme med døde deler i fryseren. Men gjenoppliving av de døde delene vil ikke skje. Bedre å erstatte de døde delene med nye.

Det er lett å forplante den tibetanske melkesoppen som brukes av thailandske og japanske leger. I tillegg til kefir tilberedes cottage cheese og ost fra den, som har de samme nyttige egenskapene. For å styrke immunforsvaret er det nok å spise 5-6 ss cottage cheese. Men det vil ta lengre tid å tilberede cottage cheese eller ost, og det er derfor de brukes mye sjeldnere enn kefir. Bruk av ethvert middel tilberedt av en sopp krever en kompetent tilnærming. Uansett tilstedeværelse eller fravær av helseproblemer, er det bedre å oppsøke lege og få kompetent kvalifisert råd.