Hva Mushroom Science lærer
I lang tid har sopp blitt tilskrevet planteriket, derfor var vitenskapen om sopp en del av den botaniske vitenskapen. Vitenskapen om sopp kalles mykologi, som en egen vitenskap, den skilte seg ut i 2. halvdel av 1800-tallet. Hensikten med å studere disse to områdene er å bestemme de gunstige egenskapene, mulighetene for målrettet bruk og toksisitet til sopp.
Soppvitenskap
Studieemne
Sopp er en komplett matkilde for mennesker og dyr. De er lette å tamme og vokser raskt.
Oversatt fra gammelgresk betyr ordet "mykologi" "sopp". Vitenskapelige studier:
- eukaryote, heterotrofe organismer preget av dårlig differensierte vev, deres struktur, vitale aktivitet, sykliske prosesser;
- taksonomi av sopp;
- økologi, fysiologi, genetikk og biokjemiske egenskaper til sopp;
- negative og positive effekter av soppsporer på mat;
- reaksjoner fra menneskekroppen på giftige stoffer utskilt av heterotrofer og eukaryoter.
Sopplignende mikroorganismer kommer inn i riket Fungi seu Mycota. De er ikke i stand til å finne sin egen mat alene, derfor blir de tvunget til å lete etter en matkilde i rotsystemet til trær eller andre levende organismer (for eksempel insekter). I motsetning til planter, er deres utvikling ikke avhengig av fotosyntese, som gjør at de kan vokse normalt i skyggelagte områder.
Mange representanter for soppriket er ikke parasitter, men lever i full interaksjon med trær. Den svarte trøffelen danner en heksesirkel rundt strømkilden. Ugress vokser ikke nær treet, på rotsystemet det ble dannet av, fordi soppen ødelegger dem. Det øker røtenes evne til å absorbere oksygen, vann og næringsstoffer fra jorden.
Utvikling av vitenskap
Mykologi er nært beslektet med mange grener av økonomisk vitenskap, nemlig: fytopatologi, medisin, veterinærmedisin, farmakologi, jordvitenskap, etc.
Irina Selyutina (biolog):
Som enhver vitenskap har mykologi sin egen historie. Den er konvensjonelt delt inn i flere perioder, og i 1940 identifiserte L.I. Kursanov, en sovjetisk botaniker, hovedperioder i utviklingen av mykologi:
- Den første, eller gamle: fra antikken til midten av det nittende århundre.
- For det andre, eller nytt: fra midten til slutten av det nittende århundre.
- Den tredje, eller den nyeste, fortsetter til i dag.
Den moderne perioden med utvikling av mykologi kan ikke forestilles uten verk og prestasjoner fra forskere fra andre epoker.
Vitenskapen som studerer sopp er i stadig utvikling, nye retninger dukker opp.
I tillegg til de ovennevnte aspektene studerer mykologi stabiliteten til soppens livssykluser, med sikte på å bruke funksjonene til å samhandle med andre representanter for floraen.
Denne tilnærmingen er påvirket av flere faktorer:
- Basidiomycetes er ikke bare parasitter, men fungerer også som et verktøy for å forbedre kvaliteten på plantelivet.
- De absorberer giftstoffer fra miljøet og renser det.
Sopp er mye brukt i medisin
Bruk av sopp vil løse problemene med ernæringsmessige mangler, uttømming av jord og miljøforurensning.
Mange heterotrofe organismer har sterk antioksidant, antibiotisk effekt. Noen stoffer som utgjør de giftige representantene for riket, hjelper til med å redusere svulster av forskjellige opprinnelser og øke kroppens tone.
Bruk av kunnskap
Over tid blir all jord utarmet, noe som fører til en forverring av produktkvaliteten, provoserer spredningen av sykdommer som er farlige for dyr og mennesker. Studerer strukturen og samspillet mellom sopporganismer og omverdenen, og forskere lager gjødsel fra en rekke mikroorganismer, inkludert sopp.
Irina Selyutina (biolog):
Et slående eksempel på potensialet til sopp som kilde til nye forbindelser er cyklosporin, et stoff isolert fra en jordsopp. Dette sykliske molekylet består av 13 aminosyrer, hvorav den ene ble oppdaget for første gang i stoffets sammensetning. Syklosporin undertrykker immunresponsene som oppstår under organtransplantasjon, uten å ha de uønskede egenskapene til andre medisiner som brukes til disse formål. De dreper benmargsceller - kilden til alle blodcellene, som er fulle av utviklingen av leukemi. Effekten av syklosporin på immunforsvaret ble oppdaget 31. januar 1972 i laboratoriet til legemiddelfirmaet Sandoz i Basel (Sveits), og allerede i 1979 ble dette stoffet oppnådd av dette selskapet i industriell skala. Oppdagelsen av stoffet gjorde det mulig for hjerte- og andre organtransplantasjoner tidlig på 1980-tallet.
Vaksiner og serum utvikles for å eliminere parasitter. Det ble funnet at soppsporer følger en person gjennom hele livet. Det er mikroorganismer som lever på huden til en person og er helt usynlige, de gir ham beskyttelse mot de negative effektene av miljøet. Når kroppens normale funksjon forstyrres, forstyrres balansen i kroppens miljø (på overflaten av huden og i selve kroppen), antallet deres vokser raskt, noe som fører til ulike sykdommer.
Leger-mykologer
Studien av sykdommer provosert av sopp utføres av en mykolog. Han diagnostiserer, utfører forebyggende og terapeutiske tiltak for soppsykdommer: forskjellige typer lav. Avanserte diagnostiske teknikker lar deg raskt identifisere soppen, bestemme dens natur og opprinnelse.
Sykdommer behandlet av en mykolog kalles mykoser. De kan være av flere typer:
- Dermatomykose: patogenet påvirker huden og neglene.
- Candidiasis: soppen "opptar" slimhinner og vev i de indre organene.
Konklusjon
Mykologi som vitenskap tar for seg studiet av sopporganismer i forskjellige retninger. Totalt har det hittil blitt beskrevet mer enn 100 000 sopparter, og mykologer snakker om minst 250 000 flere. Alle er en integrert del av naturen og menneskets livssyklus. Blant dem er det nyttige og giftige mikroorganismer, samt sopp som er kjent for oss, som fans og elskere av "stille jakt" gjerne samler i skogene.
