Kjennetegn ved pomelosorter
Det finnes forskjellige varianter av pomelo - en eksotisk, mystisk frukt. Den vokser på et eviggrønt tre. Denne planten er en representant for sitrusfrukter, er en nær slektning av appelsin og grapefrukt, men størrelsen er mye større. Produktet kalles på en annen måte pamela, pompelmus, sheddock.
Kjennetegn ved pomelosorter
Fruktens egenskaper
Den første historiske informasjonen om sitrus i Kina dukket opp i 100 f.Kr. e. Pomelo ble også først dyrket i Malaysia og Sørøst-Asia. Den ble brakt til Europa av sjøfolk i XIV-tallet. Nå dyrkes den kinesiske frukten i Thailand, Taiwan, Vietnam, Japan, India, Tahiti-øyene, Indonesia og Israel, USA (i små mengder).
Pomelo er ikke en hybrid, men en uavhengig art. Men den brukes i avlsarbeid. For eksempel er det en søt variant (oroblanco, pomelo) - denne pomelo krysses med hvit grapefrukt.
Beskrivelse av treet
Planten når en høyde på 15 m. Kronen er sfærisk. Bladene er store. Blomstene er enkle eller fra 2 til 10 stykker i blomsterstand. Diameteren deres er 4-7 cm, fargen er hvit. frukting varer noen ganger 7 måneder.
Beskrivelse av fosteret
Frukten er stor: vekten til de største prøvene når 10 kg, diameteren er 30 cm, noe som er normalt for tropene.
Formen er sfærisk eller pæreformet. Pomelo er rød, gul, grønn, rosa. Nyanser spenner fra lysegrønn til gulrosa. Huden er tykk, men lett å skrelle. Massen er tørrere enn andre sitrusfrukter og er delt inn i store skiver. Skilleveggene mellom dem er harde, vanskelige å tygge, bitre og hvite.
Fargen inne i frukten varierer i forskjellige arter: fra rød til nesten hvit. Det er frø i lobuli. Smaken, fra søt med bitterhet til sur, minner om grapefrukt. Aromaen er behagelig.
Fruktene modnes rundt februar. Bruk dem friske og fjern partisjoner. De lager kandiserte frukter, legger til salater, desserter og til og med kjøttretter. Jam er laget av glød.
Oppbevaringen av frukten er omtrent en måned. Oppbevar den i kjøleskap eller ved romtemperatur. I en renset form forverres den på 2-3 dager.
Fruktvarianter
I butikkene selger de ofte grønne eller gulgrønne frukter med lett kjøtt. Men det er mye flere arter av pomelo. De viktigste variantene inkluderer:
- Khao horn - hvitt kjøtt, gulgrønt skall, søt smak, ligner grapefrukt;
- Khao namphung - innsiden er lys gul, fargen er grønn-oransje, frukten er søt pæreformet, minner om en sitron;
- Khao paen - hvitt kjøtt, delt inn i 12-15 skiver, flat ballform, grønn hud, søt smak med bitter-sure toner;
- Khao phuang - gulhvitt kjøtt, pæreformet, grønn-gul farge, søt og sur smak;
- Thongdi - pomelorosa på innsiden og mørkegrønn på toppen, sfærisk form, søt smak.
Sammensetning
Frukten inneholder antioksidanter
Frukten inneholder vitaminer i gruppe B, samt A, C og PP. Sammensetningen inkluderer essensielle oljer, antioksidanter, enzymer og slike sporstoffer:
- kalium;
- jern;
- kalsium;
- natrium;
- fosfor.
Pomelo har et lavt kaloriinnhold - bare 35 kcal per 100 g. Ulike arter skiller seg ikke vesentlig i kaloriinnhold. Tørket pamela har flere av dem - 302,8 kcal per 100 g.
Produktets energiverdi:
- proteiner - 0,6 g (~ 2,4 kcal);
- fett - 0,2 g (~ 1,8 kcal);
- karbohydrater: 6,7 g (~ 26,8 kcal).
Prosentandel: 7%, 5%, 83%.
Gunstige funksjoner
Voksne anbefales å spise ikke mer enn 100 g sitrus per dag. For barn blir fruktjuice introdusert i dietten fra de er 3 år. Gi noen dråper, fortynnet med vann. Fordelene er som følger:
- normaliserer blodtrykk, hjertefunksjon, metabolisme;
- renser blodårene;
- forhindrer dannelsen av svulster og aterosklerose;
- lindrer tretthet;
- styrker tennene;
- øker effektiviteten og humøret;
- senker blodsukkeret;
- hever hemoglobin;
- øker surheten i magen, slik at fordøyelsesenzymer produseres raskere;
- fungerer som forebygging av virussykdommer og forkjølelse.
Anbefales for vitaminmangel, så vel som for personer med overvektsproblemer. Siden pomelo har lite kalorier, brukes den ofte i en rekke dietter. I tillegg bryter det ned proteiner og fett, tilfredsstiller sult. For medisinske formål brukes ikke bare frukt, men også kulturens blader. De hjelper med sår og eliminerer også hevelse.
Sitrusfrukten er også gunstig innen kosmetologi. Masker tilberedes av det, som hjelper til å fukte og gi næring til huden.
Skadelig frukt
Overdreven forbruk kan forårsake allergi
I noen tilfeller kan pomelo være skadelig. Når du bruker store mengder frukt, er det verdt å vurdere at det virker avførende, og fungerer også som et sterkt allergen.
Kontraindikasjoner for forbruket av produktet er:
- individuell intoleranse;
- økt surhet i magen;
- duodenalsår, mage;
- hepatitt;
- nefritt;
- kolitt.
Pomelo forstyrrer absorpsjonen av visse medisiner eller øker effekten. Når du tar medisiner, bør du konsultere legen din. Produktet er noen ganger skadelig under alvorlig graviditet.
Fruktvalg og rengjøring
Når du kjøper en pomelo, er det verdt å undersøke tilstanden. Tegn på et kvalitetsprodukt er:
- skinnende, fast og glatt hud uten opphopninger og skader;
- rik behagelig aroma - indikerer friskhet og modenhet til pompelmusen;
- tett topp av frukten, som ikke overstiger 1 cm i diameter;
- jevn farge - tilstedeværelsen av flekker indikerer umodenhet.
Hvis pomelo er burgunder, rød eller brun, bør du ikke kjøpe et slikt produkt. Planten verket i fruktingsperioden. Selv om dette ikke påvirker menneskers helse, vil det ikke tilfredsstille smaken.
Å skrelle frukten kompliseres av den tykke skallet. For å enkelt fjerne det, gjør du flere langsgående kutt opp til 1 cm dype. Stram deretter huden med fingeren og fjern den. Skivene blir renset fra den bitre filmen.
Konklusjon
Av alle sitrusfrukter er pomelo den største. For at en stor appelsin (som mange kaller frukten) skal få sukker og organiske syrer, må treet være under den varme solen og rikelig med regn hele året.
Frukt er sunt og lite kalorier, og derfor inkluderer mange det i kostholdet. Men det er verdt å vurdere den mulige risikoen når den konsumeres, siden den kan skade kroppen.