Sopp sopp og dens varianter
Soppklovnen tilhører familien Pluthee fra Agaricaceae-ordenen. Den har andre navn - "pluteus" og "pluteus".
Sopp sopp og dens varianter
Morfologiske egenskaper
Plutey tilhører saprotrophs. De ødelegger de døde restene av levende organismer, og gjør dem til de enkleste organiske og uorganiske forbindelsene.
Fruktlegemene til representantene for Pluthee-familien er preget av en struktur med hatt. Hetten løsnes lett fra benet og kan være av forskjellige typer: fra klokkeformet til åpen. Ofte er det en tuberkel i midten av hetten. Overflaten er blank, glatt, ofte tørr, men noen ganger slimete, noen ganger fibrøs, silkeaktig eller skjellete. Det er arter der hetten er rynket eller dekket med et nett eller vener.
Farge - fra hvit til nesten svart, men oftere - brun eller gul. Størrelsen på soppkapper varierer avhengig av tilhørighet til en bestemt art, og kan være opptil 1 cm i den minste arten og opptil 20-24 cm i den største arten.
I oversettelse betyr det latinske navnet på soppen "skjold".
Soppstammen er sylindrisk, ofte utvidet eller knollaktig i bunnen, den kan være solid eller hul. Stammenes overflate er uten deksel, fibrøs eller skjellete. Den har mellomstore eller store størrelser, sentral eller litt asymmetrisk i forhold til midten av hetten.
Soppmassen er lett, fra hvit til gul, kjøttfull, uten endringer i kuttet. Har en svak lukt og en mild smak. Noen arter har en bitter smak. Hymenoforen er dannet av hvite og rosa frie plater.
Varianter
Blant de vanligste spiselige artene er:
- Hjortstenger: det antas å være spist av hjort. Den har også en hjortfarge - brun, som den fikk et så populært navn for. Representanter for arten har en bred klokkeformet glatt hette med en svakt uttalt tuberkel i midten, massen har en svak reddikslukt.
Irina Selyutina (biolog):
Hjorteplute regnes som den mest utbredte typen plute på territoriet til det post-sovjetiske rommet. Det er preget av et hvitt ben med svarte fibre, litt hovne i bunnen. Hatten er gråbrun med striper langs kanten. Platene til ung sopp er hvite, men når prøven modnes, blir de rosa til de får en rødaktig kjøttfarge.
I hjortespytt er det kjent varianter som skiller seg i hetten på fargen - fawn, askegrå.
- Umber klovn: Dette er en betinget spiselig sopp med en karakteristisk bitterhet og sjelden lukt, som forsvinner under varmebehandling. Soppen har en flat-konveks eller åpen rynket hette av en hvit eller brun farge med et radialt eller mesh-mønster, kornede ribber og en takket fryns.
- Dark-Edge Plyutey: den har en tykkflekket klokkeformet eller halvcirkelformet hette og revne kanter, malt i mørke brunfarger. Masse med en søt smak og behagelig lukt.
- Den løve-gule skurk: soppen har en fargerik gul klokkeformet eller flatkonveks hette med gjennomsiktige stripete kanter. Det regnes som en saprotrof som lever av halvråttent tre i løvskog. Representanter for denne arten finnes til og med i Nord-Afrika - Algerie og Marokko.
Artsammensetningen av familien og beskrivelsen av dem er lite studert - det eksakte antallet varianter er ikke fastslått. Cirka 140-300 arter finnes i naturen, hvorav bare 50 er godt studert.
Det finnes flere typer sopp
Blant de mest berømte uspiselige artene er:
- Den fløyelsbente dummyen: den har en tynn fløyelsaktig rynket brun hette, halvcirkelformede eller flate, tynne kanter, og har ofte tydelige spor.
- Edel rogue: den er preget av en skinnende, til tider slimete hette med tykt kjøtt, som har glatte eller gjemte kanter og en hvit og grå farge.
- Dverg rogue: den tynne kjøttformede kegleformede hetten med en tydelig definert tuberkel og en fløyelsaktig overflate er brun med olivenfarge. Dekket med en sotpulveraktig blomst.
Irina Selyutina (biolog):
Plutey er en ganske liten dvergsopp, distribuert ganske vidt, men arten er fremdeles ikke godt studert. Hetten, som når maksimalt 5 cm i diameter, er krøllete, nesten svart i midten. Hymenophore-plater er først hvite og blir deretter rosa. Benet er hvitt og mer eller mindre jevnt
Denne saprotrofen kan lett bli funnet på trestubber, løvtrærester, løvskog og blandede skoger og til og med parker.
- Veinous cluck: Den har en tynn konisk eller utstrakt hette med en rynket nettoverflate og glatte kanter. Farge - gule brune nyanser.
Distribusjonsgeografi
Det dominerende habitatet er skogsområder. De fleste varianter finnes på jord som inneholder treavfall, eller på råtnende tre, inkludert stubber og død ved. Mindre vanlig finnes disse soppene i hager og parker. Noen ganger vokser de i drivhus. I noen tilfeller finnes de på levende, men råtne trær, noe som fører til utseende av hvit råte.
I det naturlige miljøet har representanter for familien en viktig økologisk funksjon: de ødelegger død ved.
Distribusjonsgeografien dekker alle kontinentale områder med unntak av Antarktis. Det største artsmangfoldet presenteres i løvskogene på den nordlige halvkule, hvor underlaget foretrekkes av soppen er tilstrekkelig. På Russlands territorium er sortene som finnes i Rostov-regionen, Primorsky Territory, Leningrad og Samara Regioner godt studert.
Praktisk bruk
Praktisk bruk av soppen er begrenset til noen få spiselige arter. Mange varianter er sjeldne, og på grunn av deres dårlige kunnskap betraktes de som uspiselige. Det er flere arter med hallusinogene egenskaper. De er forårsaket av psilocybinen i den kjemiske sammensetningen. Slike sopper inkluderer pil og n. Blå.
Enkelte varianter har en rekke medisinske egenskaper i kjemisk sammensetning, inkludert:
- hjortestek: inneholder polysakkarider som hemmer utviklingen av ondartede svulster,
- dvergfisk: et ekstrakt hentet fra fruktlegemene til representanter for denne arten har en immunstimulerende effekt.
Spiselige varianter spises sjelden på grunn av deres middelmådige smak.
Konklusjon
Pluteye-familien inkluderer mange arter, blant dem det er spiselige (s. Løvegul, s. Hjort osv.) Og uspiselige (s. Edel, n. Dverg, etc.). Soppsoppen brukes sjelden til mat på grunn av dens lave gastronomiske egenskaper. Noen varianter (s. Hjort og s. Dverg) brukes som medisinske råvarer. Visse arter (s. Willow, s.blå) har hallusinogene egenskaper.
