Cep dyrkingsteknologi

0

1296

Artikkelvurdering

Av alle typer sopp er de hvite de mest verdifulle for menneskekroppen. De er et "lager" av næringsstoffer og mikroelementer. For å få et duftende produkt er det i dag ikke nødvendig å gå til skogen, spesielt siden reproduksjonen under naturlige forhold gradvis avtar. Du kan dyrke det selv. Å dyrke porcini sopp hjemme tar ikke mye tid. Avlingen høstes tre ganger i året.

Cep dyrkingsteknologi

Funksjoner av voksende porcini sopp

Boletus vokser godt under visse forhold. Når du dyrker dem, bør det være mulig å regulere temperaturen og luftfuktigheten i luften. Dette gjøres i et drivhus eller et rom som er spesielt utstyrt for dette formålet med klimaanlegg og varmesystemer. Stedet skal også være utstyrt med dagslyslamper. For å spare plass installeres stativer i drivhuset.

Det er ikke vanskelig å dyrke porcini sopp i kjelleren også. Men på en balkong, i en loggia eller en leilighet er dette nesten umulig å oppnå. I disse lokalene er forholdene veldig forskjellige fra det naturlige habitatet til boletus. De vokser ikke når luftfuktigheten er mindre enn 60%, så du må endre mikroklimaet i rommet eller tildele et eget rom til dette formålet.

Hvis det er mulig, skaper boletus forhold som er så lik som deres naturlige habitat. I naturen vokser de nær bjørk, eik, aspens og bartrær, og der det er mosekull. Det er lite sannsynlig at det vil være mulig å lage en barskog eller furuskog på en personlig tomt, og å plante en dekorativ gran som skal dekorere hagen er en gjennomførbar oppgave. I tillegg fungerer harpiksen som utskilles av bartrær som et antiseptisk middel for jorda og ødelegger patogene bakterier.

Men selv tilstedeværelsen av bartrær vil ikke redde høsten på en tørr sommer, så du bør foretrekke metoder designet for å dyrke porcini sopp innendørs.

Klargjøring av lokaler og jord

For å dyrke mange porcini sopp hjemme, er det viktig å forberede jorden og rommet riktig.

Lokaler forberedelse

Når det gjelder å dyrke i et drivhus, trenger det ikke å tilberedes på en spesiell måte. Det er nok å installere utstyret som er nødvendig for å opprettholde et visst nivå av fuktighet og temperaturforhold, utstyre drivhuset med spesielle lysrør. Kjellere, der eksperter anbefaler dyrking av boletus, forberedes mer nøye.

Det beste alternativet er å betong alle overflater, inkludert taket. Da skal veggene hvitkalkes. Kalking er et godt antiseptisk middel. Innføringen av kobbersulfat i hvitvaskingsløsningen vil øke den antiseptiske effekten betydelig.I neste trinn er rommet utstyrt med et ventilasjonssystem, enheter for å holde temperaturen på 13 ° C, lysrør, stativer og utstyr som lar deg justere luftfuktigheten i soppene som er nødvendige for vellykket dyrking.

Irina Selyutina (biolog):

Selv om inkubasjonsperioden (utvikling av mycelium) i boletus kan passere absolutt uten problemer uten lys, men så snart de første hettene på fruktlegemene "skjærer gjennom" til overflaten av underlaget, vil de trenge minst 5 timer av daglig belysning.

Merk følgende! Det optimale fuktighetsinnholdet for boletus er 80-90%.

Jordforberedelse

Dyrking av porcini sopp i landet og innendørs vil gi det ønskede resultatet bare hvis jorden er ordentlig forberedt. I spesialforretninger er det ferdige underlag for dyrking av sopp. Når du kjøper dem, kan du imidlertid ikke være sikker på kvaliteten. Det er bedre å forberede et fruktbart substrat for boletus selv - her vil du allerede være sikker på kvaliteten.

Et egnet substrat for dyrking av et sopphus av porcini består av tørket bjørk, osp eller eikeblader, eikenøtter, nåletrær, tørket åkergress, mose, sand og leire. Ta 1 del tørr leire for 4 deler sand. Dessuten tilsettes høy og sagflis i små mengder til underlaget hvis ønskelig.

Før du blander alle komponentene i underlaget, vaskes og tørkes gress, bark, sagflis og andre lignende komponenter. det ferdige underlaget får infusjon i 2 uker i et tørt og varmt rom.

Klargjøring av plantemateriale

Porcini sopp reproduserer ikke med frø, men ved sporer. Plantemateriale for dyrking av porcini sopp oppnås på forskjellige måter. Det er et ferdig mycelium, egnet både for dyrking i en personlig tomt eller sommerhus, så vel som under et dekke. På pakken med den er det en instruksjon der det blir beskrevet i detalj hvordan dette materialet skal plantes.

Det anbefales å tilberede plantemateriale fra sunne sopper.

For å forberede plantemateriale med egne hender, trenger du en dannet boletus. Det er tilrådelig å bruke sunne sopp, selv om de som allerede har begynt å forverres, vil gjøre det. Det er veldig viktig at hatten er intakt, fordi det er i den som dannelsen og utviklingen av sporer finner sted. Hver av følgende forberedelsesmetoder er like effektive:

1. Skog, viltvoksende mycelium: en del av den overføres ganske enkelt fra skogen til et tidligere klargjort underlag. Når du transplanterer mycelium i åpen bakke, ta den som vokser nær de samme trærne som er på hagetomten. Hvis myceliet vokste i en furuskog, plantes det i nærheten av et furutre. Dette øker sannsynligheten for myceliumoverlevelse i landet betydelig. For denne typen planting er det viktig å ta et lag med startmateriale på minst 15x15 cm. Det kan plantes i ett stykke, eller det kan deles i deler på minst 5x5 cm.
2. "Hagemetode": egnet for dyrking av porcini sopp i hagen. De innsamlede porcini-soppene er finhakket. Det graves et hull i nærheten av treet, der plantemateriale blir satt, så blir de begravet og hellet med 4 bøtter med vann. Innhøstingen vises om et år.
3. Boletus caps skilt fra bena:

Valg 1: for å forberede plantemateriale knuses de ved hjelp av kjøttkvern eller kniv. Hell deretter en svak løsning av kaliumpermanganat med sukker og la stå i 4 timer. For å tilberede løsningen trenger du 10 liter vann, 1 g kaliumpermanganat og 5 ts. Sahara. Den resulterende blandingen inneholder blodsporer. Noen gartnere bruker all den resulterende løsningen, og noen filtrerer den gjennom osteklut og planter det som er igjen i den.

Alternativ 2: porcini sopp samlet i skogen, rengjør og skiller bena fra hettene. Hatten blir dynket en dag om våren eller regnvannet. Elt eller mal deretter gjennom en sil, filtrer gjennom osteklut. Vannet som er igjen i gasbindet er plantematerialet.

Plante og dyrke porcini sopp

Å plante boletus hjemme tar ikke mye tid.

Planting boletus

Hvis boletus dyrkes på en hagetomt uten tildekking eller i et drivhus, er det første trinnet å fjerne det øverste laget av jord (0,3-0,4 m) på et område på ca 3 m²... Deretter legges det forberedte underlaget og plantematerialet spres over det. Det gjenstår å drysse løsningen fra frøene (sporer) av boletus med et tynt lag med substrat (ikke mer enn 4 cm).

Irina Selyutina (biolog):

Her er en annen, lignende måte, hvordan du kan legge en soppseng på nettstedet:

• Fjern alt ugress i et godt solfylt område nær de aktuelle treslagene og begynn å fukte jorden omtrent en måned før myceliet er plantet.
• Ta vare på å høste tørre blader og trebark.
• Grav et hull 30 cm dypt og 3 m i området².
• Bland jorden grundig med humus.
• Spred tørre blader og bark i bunnen av hullet.
• Hell frøet i en liten mengde sand, bland og spred det jevnt rundt omkretsen av gropen.
• Dekk deretter med kompost, og dekk toppen med jord.

Ta i betraktning. Boletus elsker fuktighet, men liker ikke vannlogging. Derfor er det bedre å vanne jorden når den tørker opp, og det er bedre å bruke et vanningsanlegg.

På vinteren må plantestedet dekkes med høy eller tørre blader.

Det er best å plante i åpen mark om våren, så får du den første høsten om høsten, og ikke neste år, slik det vil være med høstplantingen. På ett sted vil myceliet bære frukt i 5-7 år.

Ved avstigning innendørs klargjøres containere først. Enhver beholder, praktisk å bruke, vil gjøre. Et dreneringslag er plassert på bunnen, 40 cm av underlaget, plantemateriale, igjen 3-4 cm av underlaget. Den optimale lufttemperaturen for planting i en hage eller innendørs er 27 ° C.

Sopppleie og høsting

Den første hvite soppen som er plantet hjemme, vises om 8 dager. Generelt vokser boletus raskt. Den første avlingen er klar til høsting 23 dager etter plantingen. Fra plantemomentet til utseendet til den første boleten på stedet eller i beholderen, må luftens temperatur og fuktighet forbli uendret, for dette blir jorden fuktet daglig. Rommet ventileres om morgenen og om kvelden.

Hvit boletus elsker lys. Kunstig belysning er slått på i 8-10 timer. Hvis boletus dyrkes i et drivhus, er de fremdeles opplyst med lysrør. Tiden solen skinner er ikke nok.

Etter utseendet til de første skuddene senkes lufttemperaturen til 16 ° C.

Boletus sopp bærer frukt i 43 dager. Tiden mellom første og andre høst er i gjennomsnitt 11 dager.

For å unngå problemer med nyfrukting, bør du ikke kutte den voksne boleten med en kniv. De er vridd med pene, jevne bevegelser, og det tomme hullet er drysset med et substrat slik at de eksponerte filamentene av mycelium ikke tørker ut. Etter en stund vises en ny sopp i denne.

Konklusjon

Etter enkle regler vil det være mulig å samle inntil 20 kg stor boletus under en frukting i en mellomstor tomt. Innendørs bærer mycelium frukt hele året. I den industrielle dyrking av porcini sopp, den såkalte. "Nederlandsk teknologi". Det innebærer bruk av kompost, som består av gjødsel, høy og forskjellige organiske tilsetningsstoffer. Denne teknologien gjelder også for hjemmearbeid. På lokal skala vil imidlertid kostnadene ved boletus være høye.