Å dyrke sopp i det åpne marka i landet

0

1417

Artikkelvurdering

Om sommeren trener sommerboere veldig på å dyrke sopp i landet i det åpne felt. Avstigning og omsorgsteknologi krever ikke spesiell kunnskap og er tilgjengelig selv for nybegynnere.

Å dyrke sopp i det åpne marka i landet

Forbereder mycelium for planting

I den innledende fasen av voksende sopp i landet er det nødvendig å forberede plantemateriale - mycelium. For å gjøre dette trenger du steriliserte retter. Du kan dyrke sopp i det åpne feltet fra myceliet på egenhånd. Det nødvendige soppmyceliet er tilgjengelig for å vokse på en av måtene: på poteter, agar eller korn. Sistnevnte regnes som den enkleste og mest populære metoden for å dyrke sopp.

Det er tillatt å dyrke sopp i åpen mark i en sommerhytte eller i en grønnsakshage fra mycelium som selges i spesialforretninger.

Prosessen med å spire mycelium på en kornmetode inkluderer:

• samling av sopp dyrket i felt- eller skogforhold, helst overmoden (veldig stor, som ikke allerede er brukt til mat);
• kornet kokes i 30-40 minutter, for det helles det med vann, der det anbefales å fortynne hydrogenperoksid med en hastighet på 200 ml per 10 liter vann for desinfeksjon;
• filtrering av kokt korn, tørking og helling i steriliserte beholdere;
• formasjonen i lokkene som vil lukke beholderne, små hull med en diameter i bredden av den gjennomsnittlige størrelsen på en synål;
• overføring av stykker kuttet fra sopp til kornmassen.

De lukkede beholderne dekkes med en steril klut (for eksempel en bandasje) og plasseres i et kjølig rom, hvor lufttemperaturen opprettholdes på + 17 ... + 23 ° C.

Til din informasjon. Etter å ha bestemt deg for å skaffe kornmycelium på egen hånd, vær forberedt på at alt må gjøres i nesten sterile forhold, slik at utgangsmaterialet ikke blir smittet med muggsporer som er tilstede i luften hjemme.

Det er også lov å dyrke sopp i landet og i hagen fra vilt mycelium, som er hentet fra naturlige mycelier, og fjerner jordlaget på steder der sopp vokser, dvs. der det er filamenter av mycelium i firkanter på 10-20 cm med en tykkelse på 2-3 cm. Jordlaget med mycelium lagres før planting ved en temperatur på + 6 ... + 7 ° С.

Råd. Ikke samle mycelium for å dyrke soppseng på miljømessig ugunstige steder, for eksempel i nærheten av travle veier. Dette kan være farlig fordi soppen dyrket av den vil inneholde alle "tilsetningsstoffene" som myceliet mottok "før de dro til permanent opphold i hagen din."

Forberedelse av nettstedet

Det er bedre å plassere en hageseng for å dyrke sopp i en hage og en sommerhus på nordsiden med en skygge i fravær av vind, og skape forhold som gir diffust lys og beskyttelse mot nedbør. For å plante mycelium graver de grøfter opp til 1 m brede til en dybde på 0,3 m, hvor kompost er gravlagt inn.

For å dyrke sopp i landet trenger du ca 0,4 kg mycelium per 1 m² landingsområde.

Kompost består av like store mengder gjødsel eller kyllingskitt, halm og varm ureaoppløsning.Kompostblandingen holdes i 2 uker, hvoretter den er beriket med superfosfat. Gjødsel klar for legging har en lysebrun farge og blir sprø.

For større effektivitet legges et dreneringslag flere centimeter tykt på bunnen av de gravde grøftene før kompostering: knuste fliser, murstein eller pukk.

Planting og ettervern

Å ta vare på sopp er enkelt

Du bør begynne å plante champignoner i landet i en varm årstid, når luften varmes opp til + 20 ° С. Før plantingen er jordlaget godt fuktet. Det er nødvendig å plante soppmyceliet i herregården i hullene til en dybde på 5 cm, dele den i biter på 5-6 cm. Det plantede myceliet drysses med kompostblanding og vannes med varmt vann.

Kornmycelium, dyrket hjemme alene, blir ikke begravet, men spredt på sommerhuset på jorden, og deretter drysset over et lag kompostblanding.

Planting dekkes om nødvendig med polyetylen. Ikke vanne (du har allerede vannet). Etter 5 dager blir myceliet kontrollert for spiring, som det øverste laget av jord blir hevet for. Komposten er dekket med hvite myceliumtråder 2-3 uker etter planting. Når en sølvfarget plakett vises på kompostlaget - myceliumfilamenter, er plantingen dekket med et leirete eller sandholdig leirjordlag uten å tampes.

Omsorg

I løpet av å ta vare på sopp som er plantet i landet i det åpne felt, opprettholdes den nødvendige temperaturen og fuktighetsnivået. Optimale forhold for sopp er + 24 ... + 26 ° С. Når lufttemperaturen stiger til + 30 ° C og myceliet begynner å dø. Det er mulig å senke temperaturen ved å spraye plantingene med kaldt vann eller ved å skape ekstra skygge.

Vanning av soppplantinger utføres slik at vannet ikke når myceliet: ellers fører overflødig fuktighet til forfall av myceliet. For å unngå slike problemer anbefales det å sprøyte matjorda å vanne området der sopp er plantet i åpen mark i tørt vær. Til din informasjon. For å forhindre soppsengene å tørke ut på varme dager, kan du dekke dem med aviser eller kompost med halm og spraye dem allerede.

Soppplukking

Å dyrke sopp i landet og i hagen vil ta omtrent 3-5 uker. I vekstperioden får modne sopp en lys rosa nyanse. De høstes så snart fruktkroppen når 2 cm i størrelse, siden de gjengrodde mister sine gastronomiske egenskaper og svekker myceliet.

Irina Selyutina (biolog):

Den første avlingen høstes allerede 30-40 dager etter at myceliet ble plantet. Det er viktig å ikke glemme at modning fortsetter i bølger: mange sopp modner på en dag, og etter en dag stopper denne prosessen. Den neste bølgen av avlingen må høstes om en uke. Høstingen må være fullstendig og ikke selektiv. Bare i dette tilfellet vil nye sopper vokse raskere. Men hvis du legger igjen noen av soppene i hagen, kan dette bidra til spredning av sykdommer.

Forresten. For å oppbevare soppen bedre, for å øke holdekvaliteten, er det bedre å samle sopp hvis lokket ennå ikke har åpnet helt.

Med forbehold om tidspunktet for høstingen, kan myceliet bære frukt i ca 2 måneder.

Høsting skjer ved å vri fruktlegemene, etterfulgt av å fylle det resulterende tomrommet med et jordlag. Gjennomsnittlig avling i andre og påfølgende år er omtrent 5-6 kg per 1 m².

Konklusjon

Dyrking av sopp i landet i det åpne feltet vil vise seg fra det kjøpte ferdige, oppsamlede naturlige eller egenvoksede myceliet. Myceliet er plantet i ferdig tilberedt befruktet jord. Omsorg etter planting reduseres for å holde temperaturen og fuktigheten på riktig nivå, dvs. etablering av gunstige forhold for utvikling av fruktlegemer.