Hvor lenge honning sopp vokser
Honning sopp er tilsynelatende ubeskrivelig upretensiøs sopp, men de har utmerket smak og er universelle i bruk. De dyrkes ofte hjemme. Veksttiden for honningagar er kort og avhenger av de organiserte klimatiske forholdene.
Hvor lenge honning sopp vokser
Funksjoner av voksende honningplante
I naturen vokser sopp i store grupper på fallne trær og stubber, dvs. på dødt tre, selv om de kan slå seg ned på levende, men svekkede trær.
- Dette er "hamp" sopp som reproduserer aktivt på det fuktige treet av løvtrær. De spirer ikke på råttent treverk. Denne metoden for å dyrke på stokker eller stubber praktiseres også hjemme. Mycelium vokser med riktig pleie i et drivhus
- Dyrking av honningsvamp i glasskrukker.
- Hvis det er nyklippte trær på hageplottet, er det bedre å velge hoveddyrkingsmetoden og ikke risikere fremtidige sopp. Hvis ikke, vil det spire mycelium i en krukke. Som plantemateriale brukes soppens fruktkropp eller et trebit, der de spiret tidligere (den inneholder mycelium).
- Tiden for dyrking av mycelium på stubber (eller med andre holdemetoder) avhenger av værforholdene. Vanligvis går sopp til skogen etter regnet og forventer å få en rik høst. Under kunstig organiserte forhold spiller også klimaet som skapes av eieren av "sopphagen" en viktig rolle.
Irina Selyutina (biolog):
Etter å ha valgt stubber som er til overs fra sagede trær og fremdeles vokser som grunnlag for dyrking av honningplanter, må du regelmessig vanne bakken rundt dem etter å ha avgjort med mycelium.
Hvis du bestemmer deg for å velge tømmerstokker, vil det i tilfelle tømmerstokker som lenge har blitt felt, må bli gjennomvåt før myceliet plantes. Da må slike tømmerstokker plasseres i kjelleren, der en konstant temperatur opprettholdes på + 15 ... 20 ℃ og dekkes med halm. Siden det kreves høye fuktighetsnivåer, må du tørke gulv og vegger flere ganger om dagen, eller levere et tilstrekkelig antall vannbeholdere. Så snart stokkene er gjengrodd med mycelium, må de tas ut til stedet og graves på stedet som er valgt for dette. Helt neste år vil du motta den første høsten av honningplanter Samlingen vil fortsette til fullstendig "død" av hampen eller loggen.
Jo mer nøyaktig og kvalitet vekstforholdene er, jo høyere vil vekstraten være. Gjennomsnittlig beredskap for myceliet for innsamling er 7-8 dager.
Avhengighet av soppvekst av lufttemperaturen
Soppdyrker i sin praksis blir ofte styrt av lufttemperaturen. Reproduksjon av myceliet, plantet på en hamp, begynner allerede ved en temperatur på + 3 ... + 4 ° C (sporer av vinter-, høst- og vårhonning agarics spirer). Soppen vokser under slike forhold i opptil 30 dager. Spirehastigheten endres i nærvær av systematiske hopp (dråper) av natt og dagtemperatur.
En gunstig indikator for aktiv vekst av mycelium er vanligvis i området + 16 ... + 26 ° С.Sommer- og høstvarianter av sopp kan vokse og fullføre en periode med aktiv vekst på bare 8-9 dager uten temperaturendringer og høy luftfuktighet. Hvis temperaturen er over den øvre grensen, reduseres spirehastigheten.
Irina Selyutina (biolog):
Soppdyrkeren skal aldri glemme at myceliet absorberer alle næringsstoffer ved osmose, og kjemiske reaksjoner i fruktkroppens celler skjer bare ved visse temperaturer. For sopp er luftfuktighet i jordlagene ekstremt viktig. Fruktlegemer (sporebærende) legemer dannes når luftfuktigheten i overflatelagene er minst 50-60%, fordi kroppen deres er blottet for strukturer som beskytter cellene i soppen mot overflødig fuktfordampning. Derfor sier soppplukkere og mykologer ofte at veksten av sopp (fruktlegemer) stopper i tilfelle en kraftig tørke begynner, selv om dette skjedde etter en regnfull periode og det ser ut til å være nok jordfuktighet. Men luften i overflatelaget er tørr, og som et resultat tørker soppens fruktlegeme. I dette tilfellet ser erfarne soppplukkere etter sopp under mosen eller i skogbunnen.
Når termometeret overstiger + 30 ° C-merket, forringes honningssopp raskt, spesielt hvis det blir observert en tørke under utviklingen.
Voksende honningsvamp i skogen
Temperatur er viktig for soppvekst
Engsopp (de kalles også "vill sopp") spirer på stubber. For aktiv vekst trenger de en temperatur på + 20 ... + 23 ° С (om sommeren) og + 10 ... + 12 ° С (om høsten og våren). For rask modning av fruktlegemer er høyt fuktighetsinnhold i treet og omgivende luft også viktig. Både høst- og vår- og sommersopp trenger en optimal kombinasjon av varme og fuktighet for rask utvikling.
En gunstig fuktighetsindikator bør være 50-65%. På bare en dag observeres en økning i beinet på 2-2,5 cm. I løpet av de følgende dagene utvikles bare hetten. Du kan gå etter sopp 3-4 dager etter regnet.
Med forbehold for parametrene for varme og fuktighet hjemme, vil en spiselig soppsopp spire på en hamp opptil 4 ganger i måneden.
Spirehastighet av høstens agarics
Høstsopp, samlet i september og begynnelsen av oktober, er mest populær blant soppplukkere, da de inneholder en stor mengde forbindelser som er nyttige for mennesker i fruktlegemene. Det er starten på regntiden, men været er fortsatt varmt ute. Denne perioden blir referert til som den mest produktive tiden for soppplukking.
Om høsten vokser sopp raskest: fra slutten av august til midten av oktober vokser mycelium på bare 8 dager. Ved kraftig regn tar det enda kortere tid å vokse. Fruktkroppen er egnet for kutting så tidlig som 4-5 dager.
Høstsopp har forskjellige vekstrater, avhengig av treets tilstand. På et gammelt og råttent tre vokser mycelium raskere, siden dette treet på grunn av dets egenskaper absorberer fuktighet lettere. På bare en dag fordobles antallet deres ofte, og en ny, ung sopp vil etter 24 timer ha et ben på 4-5 cm og en hette med en diameter på 2-2,5 cm. Maksimum vekst av denne soppen når 14 cm ved størrelsen på hetten er 8-9 cm. Hvis soppen overstiger denne størrelsen, er det mest sannsynlig en representant for falske agarics.
Sopp høstet senere, i slutten av oktober - begynnelsen av november, regnes som vinter. Sammenlignet med høstsopp vokser vintersopp langsommere og bare i de regionene der klimaet er mildt og varmt. En gunstig tilstand for spiring av de siste avlingene i året vil være fravær av frost og temperaturområdet fra + 6 ° С til + 10 ° С
Konklusjon
Honningssopp er en av de raskest voksende soppene, så det er lønnsomt å dyrke dem hjemme. Vekstraten avhenger av klimatiske forhold. Med riktig temperatur og fuktighet vil det være mulig å kutte fruktlegemene på 7-8 dager om sommeren, og i begynnelsen av høsten - etter 4-5.
